Свинья запрещает: список блюд, которых не должно быть на новогоднем столе в этом году

Чтобы хорошо провести следующий год, нужно проявить уважение к его символу, — Желтой Земляной Свинье. Особенно во время составления меню для праздничного стола.

Для начала продумай сервировку стола. В ней должен присутствовать желтый цвет. Можешь приобрести желтую скатерть или, что самое простое, — красивые желтые салфетки, свечи. Нужно учесть все предпочтения Свиньи и все диктуемые ею запреты.

Какие блюда готовить на Новый год Свиньи

Любые свиные блюда оказываются под запретом. Особенно ужасно будет выглядеть запеченный молодой поросенок на столе. Не в приоритете также свиная колбаса, котлеты, бекон и другие копченые, вареные и жареные деликатесы из свинины. Из мяса не запрещается говядина, птица и конина.

У нас, славян, холодец, — традиционное блюдо. В этом году лучше о нём позабыть или же приготовить из крольчатины или курятины. Но ни в коем случае не из свинины, как обычно.

Свиньи большие обжоры. Сметают буквально всё на своем пути. Потому стол ни в коем случае не должен быть скудным. Пусть ломится от нарезок, горячего, салатов, выпечки…

Свинья любит растительную пищу. Поэтому салатов на столе должно быть особенно много. Если хочешь, чтобы год удался, прояви фантазию и устрой салатное разнообразие. Не забывай о традиционном оливье, можешь накрошить его целый тазик.

Злаковые — вторая любовь Свиньи. В центре стола поставь маленькую миску с пшеном или пшеницей с добавлением орехов. А на стол — разнообразие хлеба, в том числе и с отрубями.

Свинья также обожает трюфели. Можешь их себе позволить — покупай. Если нет, замени лесными грибами.

На столе должно быть хотя бы несколько вариантов спиртных напитков. До поросячьего визга напиваться не стоит, но поднять настроение, чтобы уважить Свинью, обязательно.

Не только еда, но и гости послужат украшением стола. Их наряды должны быть яркими. Конечно же, желтого цвета или с элементами желтого. Смело надевай золотые сережки, кольца, браслеты. Если не носишь обычно обручальное кольцо, самое время его надеть, Свинья оценит.

Там где свинья, там и десять поросят. Чтобы соответствовать ее духу, не встречай этот год в одиночестве. Нет любимых, разъехались друзья — не беда. Иди к родителям, приглашай их в гости, и закатывайте пир на весь мир. Людей на празднике должно быть много, а праздник — веселым и громким.

Не скупись в день праздника на похвалу. Пришел в гости — нахваливай хозяев за каждое блюдо, сам хозяин или хозяйка — раздавай комплименты гостям. Свиньи не любят скупости, скудности, простоты. Поэтому на столе при встрече Нового года должно быть изобилие, в одежде — яркость, в речи — насыщенность и нескромность, в атмосфере — веселье.

Чего нельзя готовить на встречу года Свиньи? Все блюда, в которых присутствует свинина: сало, ветчина, колбасы, нарезка, паштеты… Что можно? В этом году хозяйкам повезло, Свинья любит изобилие, поэтому — всё остальное. Но есть один нюанс: не нужно ставить на стол блюда больших размеров, пусть лучше присутствует множество разнообразных блюд в небольших количествах.

Перед встречей Нового года, не забудь где-нибудь разместить его тотем — фигурку или статуэтку свиньи. Можешь повесить на елку или поставить прямо в центре стола.

Теперь ты знаешь, что готовить в год Свиньи на праздничный стол. Остался еще месяц до Нового года, но ничто не мешает тебе вооружиться знаниями и начать составлять меню и нужный список продуктов. Потом легче будет.

Подробнее о том, в чём встречать 2019 год и что он готовит для каждого знака зодиака читай в наших отдельных статьях. Переходи по ссылкам.

Поделиться на Facebook

Что должно быть на новогоднем столе 2020

Что должно быть на новогоднем столе 2020 – актуальный вопрос в преддверии самого главного праздника в году. Ведь хозяйкам хочется не только вкусно и сытно накормить гостей, но и угодить символу наступающего года, которым в этот раз является Белая Металлическая Крыса. Это совсем не сложно – к счастью, грызуны славятся всеядностью, поэтому на новогоднем столе приветствуются абсолютно любые блюда и сочетания ингредиентов, ограничивать себя при составлении меню нет необходимости. Тем не менее, некоторые секреты, помогающие добиться расположения хозяйки года, чтобы привлечь удачу и счастье, все-таки имеются, и обо всех тонкостях подготовки к празднику вам с удовольствием расскажет «Кулинарный Эдем».

Крыса не только непривередлива в еде, но и весьма прожорлива и запаслива, поэтому на праздничном столе должно быть большое разнообразие сытных блюд и закусок. При всем этом новогодние рецепты не должны быть излишне сложными и экзотическими, так как Крыса тяготеет к простоте и крайне неприхотлива. Идеальным вариантом станут интересные, но незатейливые блюда, приготовленные исключительно из натуральных ингредиентов. Хвостатые зверьки отличаются смелостью, любопытством и смекалкой – эти качества будут как нельзя кстати при составлении новогоднего меню. Приветствуются смелые кулинарные эксперименты, неожиданные сочетания ингредиентов и новое видение привычных блюд. Давно хотели удивить близких и гостей чем-то необычным? Наступающий 2020-й – подходящее время для гастрономических сюрпризов.

Самое главное, что должно быть на новогоднем столе 2020 – это, конечно же, горячие вторые блюда. Символ года с удовольствием полакомится всеми видами мяса (только не очень жирного), поэтому выбирайте любые варианты, исходя из бюджета и личных предпочтений. Говядина, телятина, постная свинина, курица, индейка, кролик – их можно запекать, жарить, фаршировать, готовить стейки, отбивные, рулеты и многое другое. Чтобы мясное блюдо стопроцентно получилось мягким и сочным, советуем накануне замариновать мясо на ночь, а 31 декабря приступить к готовке. В меню должно быть не менее 2-3 горячих блюд. Стоит помнить, что покровительница 2020-го года просто обожает зерно, поэтому на столе приветствуются всевозможные виды круп. Их можно не только подать в качестве гарнира, но и использовать при приготовлении вторых блюд. Так, новогодний стол отлично украсят ароматный плов, фаршированная гречкой и грибами утка, котлеты с добавлением пшеничной крупы или постные болгарские перцы, начиненные рисом и грибами. Так как Крыса употребляет практически все, на новогоднем столе будет актуальна и рыба – ее можно пожарить, запечь с лимоном и пряными травами или в сметанном соусе, а можно удивить гостей, приготовив щуку, фаршированную рисом и яйцами. Гарниры подойдут самые простые – картофель в отваренном или запеченном виде, крупы и овощи (свежие, запеченные или тушеные). Не нужно думать, что крупы, столь любимые Крысой, упростят праздничный стол, ведь их тоже можно подать красиво – например, это может быть золотистый рис с шафраном и овощами, булгур с грибами или ароматная кукурузная каша с чесноком и сыром.

Новогодний стол немыслим без салатов. И гости, и символ года будут в восторге от овощных салатов, салатов с курицей, говядиной, ветчиной или копченостями, а также салатов с красной рыбой. Так как Крыса очень любит сыр и орехи, обязательно добавьте эти ингредиенты в новогодние салаты. Также будет кстати и консервированная кукуруза. В меню отлично впишутся салат «Мышиный король», салат «Новогоднее солнце», салат «Новогодняя ночь» и салат «Новогоднее настроение». Орехи для салатов подойдут грецкие, а сыры лучше брать твердых сортов. Новогодний праздник – самое время для порционной подачи салатов, ведь это выглядит очень торжественно. Для мужчин можно подобрать особо сытные варианты салатов с мясом, а женщины, следящие за фигурой, оценят легкие овощные и фруктовые салаты, заправленные лимонным соком, оливковым маслом или йогуртом. Крыса обязательно оценит ваши старания, если вы творчески подойдете к оформлению салатов. Например, некоторые хорошо держащие форму салаты, такие как крабовый с грибами и сыром, «Лакомка» или салат из печени трески с рисом и яйцами, можно порционно выложить на листья салата в виде мышек, сделать глазки и носик из горошин черного перца и ушки из ломтиков колбасы. Салат, оформленный в виде сырной головки или куска сыра, произведет настоящий фурор в новогоднюю ночь. Для этого любому салату, подразумевающему использование сыра, придайте соответствующую форму, посыпьте тертым сыром, положите сверху несколько кусочков сыра с дырками и украсьте мышками из вареных яиц (куриных или перепелиных). Ушки мышкам можно также сделать из кусочков сыра, а мордочку – из горошин черного перца или бутонов гвоздики.

Вариации закусок для новогодней ночи также перекликаются с кулинарными предпочтениями пушистых зверьков. На столе обязательно должна быть сырная нарезка – лучше всего из нескольких видов сыров. При этом сыры лучше выбирать с нейтральным вкусом и без резкого запаха, отпугивающего грызунов. Дополните сырную тарелку грецкими орехами, миндалем, кешью и виноградом, и простая, но в то же время изысканная закуска готова без лишних хлопот. Также будут в тему мясные нарезки из разных видов колбас и копченостей и всевозможные канапе с чередованием овощей, ветчины, сыра, оливок и маслин. Отличными закусками для празднования новогодней ночи станут сырный рулет с семгой, закуска «Елочные шары» из курицы, яиц, сыра и грецких орехов, рулетики из ветчины с сыром и яйцами, канапе «Греческое» и тарталетки с крабовым салатом. Новогодние закуски – отличный повод поэкспериментировать и проявить фантазию. Так, в виде мышек можно приготовить фаршированные яйца или закуску из помидоров с сыром. Для малышей можно сделать праздничные бутерброды, положив на белый хлеб, подсушенный в духовке или тостере, ломтик плавленого сыра и украсив закуску мышкой, сделанной из половинки яйца.

Крыса, которая будет господствовать в 2020 году, не против полакомиться сладкими десертами и выпечкой. Особенно почитаемы ей фрукты, такие как яблоки, виноград и апельсины. Включите их в новогоднее меню, приготовив яблочный штрудель с орехами, апельсиновый кекс, запеченные с курагой, орехами и слоеным тестом яблоки, фруктовый салат или фрукты в желе. Оригинальным украшением праздничного стола станут имбирное печенье в виде мышек, которое можно украсить сахарной глазурью, или знакомое всем пирожное «Картошка» из печенья, какао и сгущенки, которое также можно оформить в виде милых грызунов. Как видите, шик вовсе ни к чему – несколько самых простых сладких угощений сполна порадуют Белую Крысу.

Хозяйка года предпочитает легкие алкогольные напитки, поэтому на новогоднем столе должны быть шампанское, белые и красные вина, ликеры и коктейли. Крепкие напитки и вина станут отличной основой для коктейлей – из них вы сможете приготовить медовый грог или глинтвейн. Новогодние напитки также чудесно дополнят имбирный чай и ароматный компот из сухофруктов, а малыши будут в восторге от мандаринового лимонада, который можно приготовить из мандаринового и лимонного сока, газированной воды и листочков мяты.

Теперь вы знаете, что должно быть на новогоднем столе 2020, и без труда сможете организовать вкусный, сытный и душевный праздник. Покровительница года очень ценит домашний уют, поэтому встречайте Новый год с самыми близкими людьми в приятной обстановке, наслаждаясь блюдами собственного приготовления. С наступающим!

Что должно быть на столе в год Белого Металлического Быка

Бык — животное обстоятельное, поэтому меню стоит продумать заранее. А еще хозяин года очень щедрый, так что выражение «дом — полная чаша» должно стать нашим девизом в новогоднюю ночь.

Рестораны под замком, так что выбора нет — готовить праздничное застолье придется самим. Если, конечно, вам не кажется, что накрыть стол, заказав еду на вынос, — хорошая идея. Кстати, астрологи предупреждают: так поступать все же не стоит, сколь бы велико ни было искушение, пишет wday.ru.

«2021 год пройдет под покровительством Белого Металлического Быка. Этот знак отличается обстоятельностью, умением все планировать заранее и рациональным подходом. Поэтому лучше всего задобрить хозяина года получится у тех хозяек, которые заранее займутся составлением меню. Чем больше времени и усилий вы потратите на организацию праздничного застолья, тем луче. Не жалейте времени и денег на закупку качественных продуктов и готовку, и ваши усилия будут щедро вознаграждены».

Что приготовить на Новый год

Птица

В качестве центрального угощения выбирайте крупную домашнюю птицу. Утка в апельсиново-медовой глазури, гусь с яблоками, айвой и черносливом или индюшка с запеченным бататом не только будут красиво смотреться на праздничном блюде, но и послужат хорошей альтернативой мясу.

Кроме овощей и фруктов дичь можно фаршировать крупами (рис с изюмом, булгур или кускус), а также заменить ее птицей попроще. Возможно, вам придутся по вкусу цыпленок с прованскими травами и картофельным пюре или запеченные перепела (тут вообще с порциями все просто — одной птички хватит на одного человека). Помните: чем меньше птица, тем проще и быстрее ее готовить, так что вы успеете отдохнуть перед приходом гостей.

Рыба

Если вы равнодушны к птице, смело готовьте рыбу — на этот продукт в 2021 году полный карт-бланш. Запеченный зеркальный карп с картофельными дольками с чесноком и розмарином, дорадо на гриле с мятно-лаймовым соусом, стейки из лосося или семги с овощами гриль или судак на шпинатной подушке станут отличным горячим.

Помимо этого можно как угодно экспериментировать с салатами и закусками, не стесняясь использовать морских обитателей: мидии, устрицы, крабы, соленая рыба и икра, креветки, кальмары, гребешки и осьминоги в этом году — ваши лучшие друзья.

Молочные продукты

Если говядину есть нельзя, то молочные продукты и сыры, наоборот, можно и нужно — так вы отблагодарите хозяина года за его щедрость. Плато из сыров на основе коровьего молока, соусы на базе несладких йогуртов, жирной сметаны или сливок станут отличным аккомпанементом к основному блюду и закускам.

Овощи

В отношении овощей на новогоднем столе действует одно правило: чем их больше, тем лучше. Их можно использовать в качестве гарнира, салата, закуски или нарезки. Также нужно щедро использовать зелень, зерна граната, орехи и масла с сушеными помидорами, чесноком, базиликом или трюфелем.

Хлеб и выпечка

Они обязательно должны занять свое место на новогоднем столе. Канапе, волованы, тарталетки, бутерброды, роллы, сэндвичи, пирожки и булки с разнообразной начинкой придутся по вкусу Быку — он очень любит злаки и все, что с ними связано. В этом году не стоит экономить на выпечке, боясь лишних килограммов: чем больше испечете вкусненького, тем богаче будет год.

Десерты

Наиболее удачным выбором на сладкое станут английские кексы с сухофруктами и орехами (благодаря бренди в составе они долго хранятся в свежем виде), марципановый торт, десерты на основе взбитых сливок, бисквиты с заварным кремом, профитроли с шоколадом, эклеры, разнообразные печенья и пирожные. Тем, кто за ЗОЖ, подойдут натуральный зефир, пастила или несладкие конфитюры. Бык обожает сладкое — можете организовать настоящий сладкий стол с кучей сладостей на любой вкус и цвет.

Кулинарные запреты

Чтобы год начался благополучно, строго следуйте кулинарным запретам. Бык — травоядное, и обилие мясных блюд его совсем не порадует. Под запретом говядина, телятина и потроха животного. Заранее выбирайте блюда, в которых они не содержатся, или ищите аналоги.

Наличие других видов мяса на столе также стоит свести к минимуму, но если не можете без них обойтись, готовьте свинину или баранину. Холодец и заливное в этом году также стоит по возможности исключить (натуральный желатин чаще всего делают из говяжьих хрящей и сухожилий). Как вариант, можете приготовить его из курицы или рыбы.

Традиционный оливье готовить можно, но только если задействована колбаса без говядины в составе. Ее можно заменить отварным свиным языком или свиной ветчиной, курицей или любой другой птицей. Паштет и все, что готовится из печени и почек, в 2021 году стоит есть только из потрошков птицы — говяжьи субпродукты оставьте на год Петуха, Овцы или Свиньи.

Сервировка

В этом году не забудьте про полную сервировку стола: постелите нарядную скатерть, положите тканевые салфетки с кольцами и достаньте красивую посуду. Выберите несколько крупных блюд на подачу горячего и салатов, прозрачные стаканы для напитков и до блеска натрите приборы. Когда придут гости, зажгите свечи, поставьте приятную негромкую музыку и наслаждайтесь праздником. Пусть 2021 год станет для вас очень счастливым!

В чём встречать Новый 2021 Год свиньи: что должно быть на столе?

По китайскому гороскопу, новый 2021 год является годом Свиньи (Кабана). Чтобы он был удачным, следует расположить к себе его хозяйку. Для этого на новогоднюю ночь нужно правильно подобрать образ, оформить квартиру и составить меню. Как следует провести новогодние праздники чтобы понравиться талисману года? Наши рекомендации будут полезными для всех, кто хочет привлечь удачу в свой дом в Новом году.

В чем встречать Новый год 2021 для богатства и удачи

Выбор одежды на новый год целиком зависит от вкусов самого человека и свинья, как символ года, не станет придираться ни к пышным легкомысленным юбкам, ни к брючным официальным костюмам.

Полезные публикации

Даже цвет одежды не столь важен для свиньи, хотя конечно предпочтительней, чтобы в нем имелись яркие желтые или розовые тона.

Но даже если вы решите встречать новый год в черном костюме, никакой обиды свинье вы тем самым не нанесете.

Ей вполне достаточно будет нескольких ярких деталей костюма милого ее сердцу золотистого цвета.

Например, можно использовать золотые украшения, которые не просто будут играть роль яркого аксессуара, а польстят самолюбию желтой свиньи, большой любительницы всяческой роскоши.

Поэтому гораздо важнее роскошь наряда, нежели его цвет и стиль.

Роскошь и аккуратность — вот два правила, которые обязательно нужно использовать, выбирая то, в чем вы собираетесь встретить новый год.

Чем роскошнее будет наряд, чем элегантнее вы в нем будете выглядеть — тем лучше.

Такой наряд не просто сделает вас королевой или королем вечера, но послужит магнитом удачи.

Полезные публикации

Встреча нового года в блистательном наряде, с соответствующим позитивным настроем, привлечет к вам удачу и благосостояние на весь 2021 год.

Не бойтесь переусердствовать с украшениями, пусть это будет смотреться немного вычурно и помпезно, зато тогда свинья точно оценит ваши старания.

А благосклонность символа года — это совсем не пустые слова.

В какой одежде встречать 2021 год

Естественно, Свинья оценит наряды Желтого цвета, но это не значит, что все люди дружно побегут в магазины и начнут скупать золотистые платья и ярко-желтые рубашки. Учтем, что стихия у Хрюшки Земляная, и попробуем подобрать гардероб. Оранжевый верх и синий низ, коричневая блузка и ярко-зеленая юбка, белая рубашка и красные брюки – ограничений нет ни для мужчин, ни для женщин, главное, не переборщить с украшениями, и не пытаться перещеголять новогоднюю елочку.

Идеальным вариантом для представительниц слабого пола станут стильные платья из шелка. Точеные фигурки можно обтянуть, а вот для дам с пышными формами у Свиньи подготовлен сюрприз – свободные и летящие наряды скроют так называемые недостатки и придадут фигуре легкость, воздушность и таинственность.

Строгие костюмы и элегантные платья лучше оставить в шкафу – главное, чтобы наряд был праздничным, ярким и удобным. Украшения желательно выбирать с учетом своей стихии, к примеру, воздушным и водным ребятам пригодятся изделия из серебра и янтаря, а вот земляные и огненные знаки могут удивить Свинью золотыми кулонами, подвесками с жемчугом или изумрудом.

Прическа может быть любой, Желтая Хрюшка оценит и беззаботный хвостик, и классическую косу, и короткую рваную стрижку, и длинные кудрявые локоны. Для полноты образа можно обрызгать волосы блестящим лаком, украсить прядки золотым дождиком или желтой мишурой.

Новогодний стол: что должно быть на столе в год Крысы

Каким же должен быть новогодний стол 2020 года? Во-первых – богатым, с обилием интересных, сытных блюд, во-вторых – оригинальным, но оформленным со вкусом. А еще нужно учитывать пожелания нового символа года, Белой Металлической Крысы, так что все не так просто.

Что должно быть на столе в это праздник? Многочисленные (не меньше 12, по числу месяцев) блюда из разных продуктов, красиво оформленные, а главное – вкусные, сытные. Ведь 2020-й — год Крысы, а она достаточно ненасытная, любит вкусно покушать. Не мудрено, ведь в реальной жизни ей приходится немало поработать, чтобы добыть себе хоть кусочек еды. Так что в этот праздник она ожидает роскошного пиршества, чтобы хоть сейчас наестся досыта.

Значит, меню на Новый год должно быть расширенным, нужны вкусные новые салаты, закуски, десерты, напитки и, конечно же, горячие сытные блюда. Кстати, мышь очень уважает мясо, рыбу, разные деликатесы, так что тут есть простор для фантазии.

Кроме непосредственно проработки списка того, что стоит приготовить, нужно подумать и о декоре. Вместе с меню придется выбрать украшение стола, чтобы любовно приготовленные блюда, как драгоценности в ожерелье, получили достойную оправу. Одеться к столу стоит красиво, с учетом пожеланий новой хозяйки дома.

Не забудем и о декорировании дома, ведь именно эти милые поделки, гирлянды, еловые венки, развешанные шарики и другие элементы праздничного украшения как раз и формируют ту незабываемую радостную атмосферу приближающегося новогоднего чуда!

Что нельзя готовить в год Крысы

В восточной культуре ум, хитрость крыс уже давно оценены по достоинству, за это животное даже получило свое место в календаре. Но в большинстве стран зверька считают падальщиком, вредителем (по сути, так оно и есть), и приходится несчастному грызуну жить в самых грязных местах, питаться, чем попало и тайком проникать в человеческие жилища, воруя их запасы.

В этой непростой жизни у них сформировались свои вкусы и нелюбимые продукты, которые стоит учитывать при оформлении меню – мы же не хотим ненароком обидеть символ года?

Итак, грызун ненавидит разные соленья, в первую очередь капусту (ее он не любит и в сыром, и вареном виде), так что эти продукты смело стоит отнести к категории запрещенных. Также животное не переносит слишком сильных запахов, к примеру, кофе, корицы и…сыра!

Оказывается, крысы едят его не из большой любви, а просто другие продукты тщательно припрятываются в морозильные, холодильные лари, а сыры оставляют бродить на полках, в свободном доступе. Вот их-то грызуны и ели, если ничего другого не было, но любить его они не любят. Так-то!

Что должно быть обязательно на праздничном столе

В число предпочтений грызуна входят злаки, то есть различные крупы. Их символ наступающего года с радостью отметит на праздничном пиршестве. Поэтому новогодний стол обязательно надо укомплектовать хотя бы одним блюдом с этими продуктами. Конечно, овсяная или манная каша не подойдут, но можно выбрать интересный рецепт риса, гречки или пшенной крупы с мясом, рыбой, овощами, морепродуктами.

К примеру, приготовить рис с кусочками обжаренного мяса, горошком, болгарским перцем, морковью и другими овощами и подать в ананасе, половинках перца, шкурке апельсина или другого фрукта. И вкусно, и красиво.

Плов
Запеканки с крупами, к примеру, с мясом и рисом
Рис по-японски
Каша гречневая с фаршем
Рисовый пудинг

А еще они любят фрукты и орехи, так что эти продукты можно использовать как нарезку, украшение, так и компонент блюд. К примеру, сделать салат с арахисом, фруктовые десерты.

Очень уважает Крыса сытные продукты животного происхождения – рыбу, мясо, копчености, морепродукты в том числе. Так что тут нет никаких табу, в отличие от года Свиньи или Кролика – что хочется, то и готовьте! Главное, чтобы было сытно, вкусно и не слишком вычурно.

Праздничные закуски в год Крысы

Куда же без закусок на праздник? И новогодний вечер никак не обойдется без нескольких таких блюд, именно они придают столу завершенности, а гостям помогают заполнить время между подачей основной еды.

Праздничное меню может включать сразу несколько видов закусок. В целом они делятся на два типа – горячие (готовятся или подогреваются перед подачей) и холодных (их гтовят заранее). Наиболее подходящими будут:

Жульен с курицей и мясом. Он может подаваться в специальных емкостях, едином блюде или порционных тарталетках
Шарики из сыра, овощей, орехов, «огонька». Если приготовить несколько типов самой пасты и присыпки, то можно получить целое блюдо разнообразных несладких «конфет» — выглядит эффектно, и каждому захочется попробовать всех по одной, чтобы узнать секрет блюда.
Закусочный блинный торт – оригинальное блюдо из сытных блинов с разными начинками
Мясные, сырные рулеты
Канапе на шпажках. Они могут быть мясными, сырными, овощными и даже фруктовыми, изготавливаются небольшими, на один укус, идеальны для фуршетного стола или просто как блюда два в одном – еда и украшение
Маленькие бутерброды с разными начинками. К новому году их можно выполнить в форме елки, снеговиков, елочных шариков – тут уже вопрос наличия ингредиентов и фантазии.
Тарталетки – это такие маленькие корзинки с разными начинками. Могут быть горячими, то есть предполагают приготовление в духовке перед подачей, и холодными, то есть заполняются салатами или продуктами, не нуждающимися в термической обработке

Также всегда уместны сырная и мясная нарезки. Из этих продуктов можно сделать как канапе, рулетики порционные, так и целые блюда из необычно выложенных ломтиков – такой тарелкой будут любоваться все гости!

Салаты на новый год

Никуда на празднике без салатов. Нынешняя хозяйка года непривередлива в этом вопросе, ей понравится все, что приготовлено из качественных продуктов и с любовью, так что остается сделать что-то красивое, вкусное, оригинальное. Так, можно выбрать из уже известных рецептов, или же на их основе придумать что-то свое.

Особое внимание стоит уделить красоте подачи. Оставим для рядовых ужинов простое смешение продуктов в старенькой миске, тут нужно подойти к вопросу творчески!

К примеру, в год Крысы уместными будут салаты, украшенные в виде этого зверька или ее ближайших родичей, мышей. Очень эффектно выглядят блюда, имитирующие сырную головку с рыскающими по «выгрызенным» норам «мышами» из вареного яйца с ушками из сыра и глазками-перчинками. Делается буквально за пять минут, а смотрится невероятно мило.

Подойдут красивые тематические блюда:

Бенгальские огни – слоеный насыпной салат, в котором верхним слоем идет обжаренная во фритюре тонко натертая картошка – выглядит очень необычно, а сочетание сочных овощей, интересной заправки и хрустящего картофеля покоряет дегустаторов.
Оливье – неизменный атрибут Новогоднего стола, и хотя почти все готовят его из года в год, но всегда можно придумать интересную подачу или добавить необычный ингредиент, чтобы добиться нового звучания блюда.
Шапка Мономаха – блюдо с большим количеством ингредиентов, которое стоит потраченных усилий благодаря необычно насыщенному вкусу.

Всегда можно подать любимые салаты, проверенные временем, или же новые, не испробованные, а украсить их в соответствии с праздником. К примеру, выложить сверху елочку, присыпать «снегом» из сыра или тертого белка, выложить часы со стрелками, указывающими на полночь. Фантазируйте!

Простые и вкусные рецепты горячих блюд

Ни один торжественный ужин не обходится без горячего, это центральный элемент праздника. А если еще и само блюдо выполнено в оригинальной форме, необычное, роскошное, то гости точно будут помнить этот вечер еще очень долго.

К столу можно подать:

Свиные ребра в виде короны, запеченные в духовке
Баранью ногу, тушенную целиком или начиненную овощами
Гуся в духовке
Курицу или утку, запеченную целиком, на гриле или фаршированную
Шашлык из свинины, курятины или индейки
Мясо по-французски
Отбивные под шубой из овощей или фруктов (ананасов, киви, апельсинов)
Люля-кебаб, кстати, его не обязательно готовить на костре, можно и в духовке

Напитки на новогодний стол

Все это пиршество нужно запивать напитками соответствующего качества. Новый год, да еще и встречаемый в компании большого количества гостей, знакомых – не повод пить банальную минералку с компотами и водкой домашнего приготовления. Нет, нет и нет, тут нужны изысканные виды питья!

Кроме традиционного шампанского подойдут коктейли на его основе. Их рецепты разнообразны, можно воспользоваться готовыми или придумать свой. Проще всего добавить к игристому вину прямо в бокал сок. Например, клюквенный, апельсиновый или гранатовый — и вкусно, и занимает пару секунд. Также в ход могут пойти ликеры, фруктовые сиропы и даже имбирное пиво, они прекрасно сочетаются с шампанским.

В праздник можно опробовать новые коктейли, тем более что многие легко адаптировать к имеющимся продуктам. Один из популярнейших мировых напитков Куба Либре в оригинале готовится из 50 мл светлого кубинского рома, 120 мл. «Кока-колы» и 10 мл сока лайма, но без ущерба для вкуса уникальный спиртной напиток можно заменить любым ромом или даже коньяком, а сок лайма – лимонным. Вот и все!

Также можно подать горячие неалкогольные напитки, к примеру, «Золотое молоко», имбирный чай, традиционный рождественский узвар из сухофруктов.

Новогоднее оформление блюд

Важное значение в красоте новогоднего стола и аппетите гостей является оформление блюд. Каким бы ни был вкусный салат или оригинальной закуска, но неудачная подача может испортить всю задумку. Поэтому украшению стоит уделить определенное внимание.

Традиционно к Новому году салаты, закуски, десерты оформляют с учетом нового символа. В 2020-м это будет Крыса, так что актуальны все изображения грызуна и его младшего собрата мышки.

Также как всегда уместны различные блюда, оформленные в виде елочки, это могут быть салаты, фруктовая нарезка или закуски. Выбор впечатляет.

Ну и как обычно можно использовать другие зимние символы – снеговиков, Деда Мороза, его посоха, шапки и варежки. И в завершение – видео о карвинге, то есть искусстве украшения стола нарезанными овощами и фруктами.

Предновогоднее время для хозяйки – очень хлопотный период. Нужно идеально убрать дом, выбрать и приобрести подарки, а самое главное – продумать в деталях праздничный стол. С нашими советами выбрать элементы меню, способы украшения блюд и декора стола будет проще. Удачи!

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях!

Как стать электриком с нуля?

Не так давно школьники мечтали стать юристами, экономистами или бухгалтерами, как представителями одних из наиболее высокооплачиваемых профессий. Но с бесконтрольным ростом таких специалистов на рынке труда довольно сложно отыскать теплое место с хорошей зарплатой даже дипломированному работнику с приличным стажем за плечами.

Тем не менее, спрос на рабочие профессии не утрачивает своей актуальности, как в части спроса на них, так и в финансовом выражении. А повсеместное использование электричества во всех сферах человеческой деятельности побуждает молодежь задуматься о том, как стать электриком с нуля.

Разновидности профессии

Специальность электрика предусматривает довольно широкий спектр обязанностей и выполняемых работ в самых различных отраслях.

Среди таких направлений стоит выделить:

Электромонтажники – выполняют монтаж электропроводки и другого электрооборудования как в низковольтных, так и в высоковольтных сетях.

Монтажные работы

Эксплуатационный персонал – осуществляет контроль состояния, режимов работы электрического оборудования, осуществляет взаимодействие между различными электроустановками и даже частями энергосистемы.
Электрики, осуществляющие наладку, испытание оборудования перед вводом в работу и в процессе электроснабжения.

Наладка оборудования

Электронщики – работают с электронными схемами, включая современное оборудование (компьютеры, сервера и т.д.), выполняют пайку радиодеталей.

Работа с электронными схемами

Аудиторы – анализируют потребление и расход электроэнергии, разрабатывают эффективные меры по снижению потерь и т.д.

Данный перечень определяет только основные направления, на практике существует прикладное применение в зависимости от соответствующей отрасли: автоэлектрики, сетевики, подстанционники, железнодорожные электрики, электрики, обслуживающие системы автоматики и телемеханики, релейных защит, специализирующиеся на бытовых сетях и т.д.

Обслуживание сетевого хозяйства

Применительно к каждому конкретному производству или работе обязанности электрика и объем требуемых от него знаний определяется местными инструкциями и положениями.

Что нужно, чтобы стать электриком?

Чтобы стать электриком, для начала необходимо определить интересующее вас направление и соответствующие особенности работы.

В каждом из них существует определенная градация по:

профессиям (электромонтер, электрослесарь, электромеханик, инженер и т.д.);
квалификационным разрядам или категориям, от которых напрямую зависит зарплата электрика и допустимый для выполнения перечень работ в плане технической и технологической сложности и ответственности;
уровню допуска – определяет соответствие знаний работника и навыков в части охраны труда и электробезопасности, которые обязательно учитываются при обслуживании устройств и определяют возможность выполнения тех или иных категорий работ.

Чтобы стать профессиональным электриком необходимо получить соответствующий уровень знаний в данной профессии, который подтверждается каким-либо документом. После этого происходит обучение по вопросам электробезопасности и правилам технической эксплуатации для присвоения квалификационной группы допуска.

С чего начать обучение?

Первое, что нужно для получения профессии электрика – освоить соответствующий объем знаний. Вы должны научиться ориентироваться в основных электрических величинах, принципах работы элементарных схем, радиодеталей. Также нужно разобраться в законах протекания электрического тока, передачи напряжения и т.д.

Применительно к выбранной профессии необходимо изучить соответствующую литературу или пройти курс согласно программе учебного заведения.

Вуз, техникум, колледж

Если вы решили стать опытным электриком, то вам не помешает обучение в специализированном заведении. Сегодня многие ВУЗы, техникумы и училища предоставляют профессиональное образование для электриков по всевозможным направлениям.

Рассмотрим особенности курсов обучения для каждого из них:

Высшие учебные заведения – потребуют от начинающего электрика порядка 4 – 5 лет на обучение. В сравнении с другими типами заведений для подготовки электриков дают минимальную практическую базу, но подготавливают хороших специалистов с глубокими теоретическими познаниями в электротехнической сфере. Важный критерий – получение 11 классов образования или наличие профессионального, исключающего такую необходимость.
Техникум – представляет собой золотую середину в плане теоретических и практических навыков, которые электрик получает после его окончания. Конечно, теория изучается не в таком детальном ключе, но этого более чем достаточно, чтобы получить грамотных электриков. Обучение может осуществляться как после 9 классов в течении 4 лет, так и после 11 в течении 3 лет.
Колледж или училище – подготавливает рабочие профессии электриков, как правило, теоретическая часть здесь сведена к минимуму, максимальный упор делается на приобретение практических навыков. Удостоверение электрика можно получить достаточно быстро – от 1 до 3 лет.

Вышеперечисленные варианты обучения предоставляют возможность и платного и бесплатного образования. В результате вы получаете диплом или сертификат о присвоении соответствующей квалификации, а некоторые заведения даже заботятся о трудоустройстве своих выпускников.

Разумеется, далеко не все предложения превысят среднюю зарплату, но это будет прекрасной платформой для практического закрепления знаний. Существенным недостатком является довольно длительный процесс, чтобы стать электриком.

Курсы

Профессиональные курсы для электриков стали особенно популярны в современном мире, где постоянное развитие рынка труда создает постоянный спрос. Благодаря чему вы можете стать электриком на таких специальных курсах за 2 – 8 недели. Обучение может происходить как онлайн, так и в оффлайн режиме, что в значительной мере упрощает процесс освоения профессии электрика. В зависимости от конкретного курса, вы можете проходить его как по учебнику, так и в режиме вебинаров или конференций.

Недостатком обучения на курсах является довольно малый объем информации, начинающий электрик получает выдержку по основам электротехники и узконаправленные практические рекомендации. Которые он сможет опробовать уже непосредственно в самостоятельной практике. Помимо этого курсы всегда проходят на платной основе.

Существенным преимуществом является куда большая свобода – для получения удостоверения вы можете не оставлять другую работу или учебу и осваивать профессию электрика параллельно. Также на курсах вы получите выжимку того, что касается конкретного рода деятельности.

Самообучение

Если не один из вышеперечисленных методов вам не подходит, вы можете стать электриком самостоятельно, изучив интересующую вас информацию в литературе или интернете. Пополнив ряды домашних мастеров, вы вряд ли сможете выполнять какие-либо сложные работы, но монтаж проводки в квартире или установка несложного бытового оборудования будут для вас понятной и легко реализуемой задачей.

Чтобы стать опытным специалистом на самообучении вам все равно понадобиться помощь квалифицированного спеца. Желательно поработать с практиками, если есть возможность наняться помощником электрика, хотя бы за символическую плату – это будет идеальный вариант.

На начальном этапе электрику-ученику будут доверять наиболее простые операции (штробление стен, сверление отверстий, укладка провода, ну и принеси — подай), здесь важно внимательно выполнять все задания и смотреть, что делает ваш наставник.

Штробление стен

Спустя какое-то время вы сможете без проблем повторить ту же работу сами.

Пару слов про самоучек

Следует отметить, что самоучка вовсе не означает плохой электрик – отсутствие образования, увы, не является определяющим фактором. На практике многие специалисты, выполняющие электромонтажные работы, не имеют вообще никаких корочек, но качеству их работы могут позавидовать даже лицензированные компании и организации. В то же время, даже электротехнический персонал с высшим и среднетехническим образованием могут показывать недопустимо низкий уровень знаний и навыков.

Поэтому если вы решили начать свой путь к освоению такой профессии самостоятельно, можете смело приступать к изучению сайта и технической литературы. Затем, при желании, вы можете поступить на дневное или заочное обучение для получения специальности или повышения разряда.

Главное, подходите ответственно к изучению всех нюансов – электричество не прощает ошибок, запомните, приоритет вашей безопасности и сохранения здоровья окружающих должен быть на первом месте.

Полезные ссылки для обучения

Основы электробезопасности (https://www.asutpp.ru/elektrosnabzhenie/elektrobezopasnost) – большинство электроустановок несут угрозу человеческой жизни. Здесь вы найдете информацию об основных опасных факторах и способах их предотвращения.

Монтаж электропроводки (https://www.asutpp.ru/elektrika-v-kvartire/montazh-elektroprovodki) – ознакомит вас с основными принципами выполнения такого вида работ. Поможет начинающим электрикам освоить главные навыки монтажных работ для разных комнат в квартире, бани, гаража и т.д.

Розетки и выключатели освещении (https://www.asutpp.ru/elektrika-v-kvartire/rozetki-i-vykljuchateli) – познакомит вас с особенностями монтажа, эксплуатации и изготовления различных видов коммутационной аппаратуры и точек подключения.

Как сделать заземление в квартире своими руками? (https://www.asutpp.ru/zazemlenie-v-kvartire-svoimi-rukami.html) – здесь вы узнаете, зачем дома нужно заземление и как его можно обустроить.

По различным защитам вам следует ознакомиться с такими статьями:

Помимо этого на сайте вы найдете много другой интересной и полезной информации.

Как начать разбираться в электрике: самоучитель с нуля для начинающих электромонтеров

Что изучает электрика
С чего начать обучение
Вуз, техникум, колледж
Курсы
Самообучение
Схемы электрических соединений
Параллельное и последовательное
Теоретические основы электрики
Понятия и свойства электрического тока
Сила тока
Напряжение
Сопротивление
Мощность тока
Энергия и мощность
Пусковой ток
Закон Ома
Трехфазные и однофазные сети
Электропроводящие и изоляционные материалы
Системы автоматической защиты
Выполнение электромонтажных работ
Необходимые инструменты
Удаление виниловой изоляции с проводов (зачистка)
Изоляция
Прокладка проводки
Выбор электрического провода
Провод для заземления
Электротехника и электрическая механика
Техника безопасности
Неисправности электротехники
Рекомендации начинающим

При изучении электротехники новичку придется столкнуться с множеством малопонятных терминов, основных законов и положений. «Электрика для начинающих» помогает ознакомиться с принципами функционирования электрических сетей, научиться правильно работать с проводкой и приборами.

Что изучает электрика

Наука начала стремительно развиваться в XIX в. В то время были открыты первые законы, позволившие понять, что такое электричество. Теоретические основы проверялись на практике. Стали появляться первые электрические приборы, улучшаться средства передачи электроэнергии от источников к потребителям.

Современная наука помогает узнавать все о приборах, работающих с использованием электричества. Благодаря исследованиям создаются более совершенные устройства. Электротехника — наука, ставшая основным двигателем прогресса.

С чего начать обучение

Пособия по электрике «для чайников» присутствуют на информационных порталах. Дефицита таких материалов не наблюдается, поэтому каждый желающий может начать изучать дисциплину с нуля. Однако если человек планирует получить профессию электрика, ему придется поступать на соответствующий факультет высшего или средне-специального учебного заведения.

Вуз, техникум, колледж

Многие учебные учреждения предлагают получить профессиональное образование электрика. Стоит рассмотреть особенности обучения в каждом из них:

Полный курс в ВУЗе длится 4-5 лет. Здесь дается минимальная практическая база. Однако ВУЗы готовят специалистов с хорошими теоретическими знаниями. Учебные заведения принимают выпускников 11-х классов или ССУЗов.
Техникумы дают равное количество теоретических и практических навыков. Обучение направлено на получение рабочей специальности. Поэтому теория изучается менее детально, чем в ВУЗе. Техникумы принимают выпускников 9-х или 11-х классов школы. Обучение длится 4 или 3 года соответственно.
Училище или колледж. Такие заведения подготавливают рабочих, поэтому теоретическая часть сведена к минимуму. Профессию электрика в училище можно получить за 1-3 года.

Курсы

Такие программы помогают освоить базовые навыки за 2-8 недель. Уроки проходят как в стандартном, так и в онлайн-режиме. Недостатком курсов считается малый объем получаемых знаний. Начинающий электрик изучает азы электротехники, осваивает некоторые навыки. Практические занятия обучающийся проводит самостоятельно.

Все курсы ведутся на платной основе, проходить их можно, не оставляя другой работы.

Самообучение

Если описанные способы обучения не подходят, человек может осваивать электротехнику самостоятельно с помощью специальной литературы. Выполнять сложные задачи в таком случае электрик не сможет, однако смонтировать проводку в квартире ему будет под силу. Чтобы стать опытным специалистом с помощью самоучителей, необходимо проходить практику помощником электрика. Ученик должен внимательно следить за действиями наставника, выполнять несложные задания.

Схемы электрических соединений

Существует 2 основных вида цепей, в которых компоненты соединяются параллельно или последовательно. Начинающему электрику стоит изучить принципы их построения и работы.

Параллельное и последовательное

В первом случае электричество разветвляется на все цепи, соединенные друг с другом. Общий ток равен сумме значений в каждой ветке. На соединенные параллельно цепи поступает одинаковое напряжение.

При последовательном построении схемы ток из одной ветки переходит в другую. Через все цепи проходит заряд одинаковой силы.

Теоретические основы электрики

Законы и формулы используются не только при расчетах. Их учитывают при выполнении практических задач. Зная теоретические основы, электрик может быстро выявить и устранить причину неисправности.

Понятия и свойства электрического тока

Электричество представляет собой движение частиц, переносящих заряд. При беспорядочном перемещении свободных электронов подобного не происходит. В перемещении заряда участвуют только упорядоченно движущиеся частицы. Ток всегда протекает направленно. О его присутствии свидетельствуют такие признаки:

повышение температуры проводника;
силовое воздействие на намагниченные тела;
изменение химических свойств проводника.

Ток бывает переменным и постоянным. Во втором случае его параметры являются неизменными. Переменный ток периодически меняет полярность от отрицательной к положительной. Это значит, что направление потока частиц становится противоположным. Скорость изменений представляет собой частоту.

Сила тока

При появлении электричества в цепи заряд переносится через сечение проводника. Величина, прошедшая за единицу времени, называется силой тока и выражается в амперах.

Напряжение

Для поддержания движения частиц, переносящих заряд, требуется сила, действующая в нужном направлении. Она называется электрическим полем или напряженностью. Сила вызывает разность потенциалов и стимулирует движение частиц. Для измерения напряжения используется отдельная единица — вольт. Между основными параметрами тока существует зависимость, отраженная в законе Ома.

Сопротивление

Эта величина является характеристикой проводника, связанной с током. Сопротивление, выражаемое в омах, обозначает противодействие материала течению заряженных частиц. Параметр увеличивается по мере уменьшения сечения и роста длины проводника. Под влиянием сопротивления материал нагревается. Величина в 1 Ом возникает при силе тока в 1 А и напряжении 1 В.

Мощность тока

Электрический ток используется для выполнения работы — нагрева батарей, вращения мотора и т. д. Вычислить мощность в ваттах можно, умножив силу тока на напряжение. Например, нагреватель, работающий от сети 220 В, потребляет 2200 Вт. Значит, для его функционирования требуется сила в 10 А. Лампа накаливания 100 Вт потребляет 0,45 А.

Энергия и мощность

Начинающий электромонтер должен научиться разбираться в таких понятиях. Энергия бывает электрической, тепловой, механической или ядерной. Ее невозможно создать или уничтожить. Один вид энергии способен преобразовываться в другой. Например, в бытовых приборах электроэнергия превращается в тепло или звук. Любое устройство потребляет некоторое количество энергии за заданный отрезок времени.

Каждый прибор характеризуется своей величиной, представляющей собой мощность.

Пусковой ток

Нужно различать параметры потребляемого прибором тока при его работе и включении. В последнем случае наблюдается скачок, многократно превышающий эксплуатационные показатели. Поступающий в момент включения ток называется пусковым. Самым большим параметром обладают электродвигатели. Пусковой ток подается до момента набора валом нужной скорости вращения. Подобное характерно для большинства бытовых приборов. Блоки питания снабжаются устройствами, накапливающими энергию для запуска.

Пусковой ток не характерен для маломощных нагревательных элементов. Вычислить параметр, зная мощность прибора, не получится. Устройствам свойственны разные соотношения. Кроме того, современные приборы снабжаются ограничителями пускового тока.

Закон Ома

Сила тока равна напряжению, деленному на сопротивление. Это — основное положение закона Ома. Он действует в отношении постоянного и переменного тока. Через провод сопротивлением 1 Ом под напряжением 1 В проходит ток силой 1 А. Из закона Ома вытекают 2 следствия:

При данных силе тока и сопротивлении можно рассчитать мощность, выделяемую цепью. Для этого квадрат первого параметра умножают на второй.
При данных напряжении и сопротивлении можно рассчитать мощность. При этом квадрат первой величины делят на значение второй.

Трехфазные и однофазные сети

Генераторы на электростанциях вырабатывают 3-фазное напряжение. В таких установках присутствуют катушки индуктивности, размещенные под углом 120°. 3 таких элемента образуют оборот — 360°. Вырабатываемое при вращении магнитное поле индуцирует ток. Один из выводов катушки соединяется с нулевым проводом, второй (фазовый) подводится к потребителям. Получаемое напряжение является синусоидальным. В каждом фазовом проводе оно смещается на 120° относительно соседних элементов.

При измерении напряжения между 2 одинаковыми проводниками у потребителя получается 360 В. Этот параметр между нулем и фазой составляет 220 В. Для питания большинства сетей используется 3-фазное напряжение. Однако в целях экономии к маломощным потребителям подводят 1 фазу и ноль. Подключение выполняют с учетом необходимости равномерного распределения нагрузки. Так образуется 1-фазное бытовое напряжение.

Электропроводящие и изоляционные материалы

Под воздействием тока вещества проявляют разные свойства. Сопротивления начинаются от тысячных долей Ома, заканчиваются миллионами единиц. Материалы с малыми значениями называются проводниками. Диэлектриками или изоляторами называются вещества с высоким сопротивлением. Из проводников изготавливают кабели, клеммы, разъемы, передающие электроэнергию. Из изоляционных материалов производят изделия, препятствующие протеканию тока. Для них характерен эффект пробоя, при подаче предельного напряжения диэлектрик становится проводником.

Часть материалов в природе не относится к группе проводников или изоляторов. Они не используются для доставки электроэнергии или защиты от пробоя.

При отсутствии данных об электропроводности стоит считать материал полупроводником.

Системы автоматической защиты

Электросеть несет 2 вида угроз:

Мощность бытовой проводки достаточна для возгорания материалов, используемых при отделке помещений. Замыкание в сети приводит к неконтролируемому повышению силы тока и воспламенению. Свести вероятность возникновения такой ситуации к нулю невозможно, однако ее снижают путем введения в цепь автоматического выключателя. При повышении параметров тока пластина устройства деформируется, высвобождается пружина, которая размыкает контакты. Автомат не реагирует на импульсы пускового тока.
Нулевой провод связан с землей, фазовый находится под напряжением по отношению к ней. Между таким проводником и заземленными предметами возникает ток. Поражение человека электричеством, образующимся между 2 сетевыми кабелями, практически не опасно. Однако при некоторых условиях прохождения тока электротравма становится смертельной. Автоматические системы защиты следят, чтобы ток входил в один провод и уходил по другому. При появлении напряжения между фазой и заземленным предметом, например, телом человека, УЗО обесточивает сеть.

Выполнение электромонтажных работ

Создание электрических сетей состоит из нескольких этапов:

проектирования;
подготовки материалов и инструментов;
прокладки проводки.

Необходимые инструменты

Для работы потребуются:

фазоискатель;
плоскогубцы;
кусачки;
ножи;
изоляционная лента;
отвертки;
мультиметр для проверки сетей.

Удаление виниловой изоляции с проводов (зачистка)

Процедура сопряжена с некоторыми сложностями. Ее нужно проводить так, чтобы не повреждалась токопроводящая жила. Иногда каждый проводник защищается виниловой изоляцией. Набор таких шин помещается в еще одну оплетку. В таком случае нужно разрезать верхний слой, не повреждая внутренней изоляции. Для снятия оплетки используют тупой нож, для зачистки медных или алюминиевых жил — острый.

При разрезании изоляции лезвие вводят на половину толщины материала. После этого жилы разводят в стороны плоскогубцами. Внешняя изоляция рвется по линии надреза.

Изоляция

Места соединения или повреждения оплетки тщательно изолируют. При электромонтаже для этого используют специальную ленту. Для начала жилы изолируют раздельно, затем вместе. Нанесенный на изоленту клей должен обеспечивать прочную фиксацию. Материал надежно приклеивают к виниловой оплетке на ширину, препятствующую отслаиванию или сползанию.

Прокладка проводки

Современный провод укладывают без дополнительной изоляции. При проведении работ учитывают, что:

места соединений оставляют в свободном доступе;
провод не должен подвергаться механическим воздействиям;
нужно исключать влияние агрессивных факторов на места соединений;
нельзя задевать проводку инструментом при выполнении каких-либо работ.

При прокладке кабелей под землей используют бронированный канал. Гидроизоляция не является обязательной, поскольку провод нечувствителен к воздействию влаги.

Скрытые сети обустраивают так, чтобы вероятность их повреждения отсутствовала. Необходимо сделать и сохранить схему проводки.

Выбор электрического провода

Кабели бывают одно- или многожильными. В первом случае имеется единственная токопроводящая жила. В многожильном кабеле шина состоит из сплетенных проводников. Провода различают и по количеству токопроводящих элементов. Для создания 3-фазной проводки применяют 4-жильный кабель. Состоящие из 3 проводников изделия используются при создании бытовых электросетей. Жилы изготавливают из серебра, алюминия или меди.

Первый вариант применяется в промышленных условиях, что объясняется высокой электропроводностью. В быту используют медь или алюминий.

Провод для заземления

Такой кабель соединяется с землей и применяется для защиты от поражения током при пробое на корпус прибора. Использование некоторых устройств без заземления недопустимо. К ним относятся насосы, нагреватели, стиральные машины. Если заземление отсутствует, его необходимо подвести. Обязательной является установка УЗО, защищающего от удара током при замыкании фазы на корпус.

Электротехника и электрическая механика

Эти науки являются взаимосвязанными. Электрическая механика изучает базовые схемы оборудования, потребляющего электроэнергию. Курс теории и практики помогает научиться ремонту бытовых приборов. Основные положения электрической механики позволяют понять, как работают двигатель и генератор, в чем заключаются различия между стабилизатором и трансформатором.

Техника безопасности

При работе с электрическими сетями или приборами соблюдают такие правила:

Перед началом эксплуатации или ремонта оборудования изучают инструкцию. В разделе безопасности прописаны недопустимые действия, приводящие к замыканию и поражению током.
Устройства необходимо обесточивать. После этого оценивают состояние изоляции проводов. При выявлении повреждений оголенные места закрывают изолентой.
При невозможности обесточивания электрической сети работают в диэлектрических перчатках, обуви на резиновой подошве и специальных очках.
Доступ к распределительным щитам и электроустановкам начинающим специалистам запрещен.
Нельзя касаться лишенных изоляции проводов руками. Для поиска фазы используют мультиметры, индикаторные отвертки и другие инструменты.

Неисправности электротехники

Считается, что необходимо уметь выявлять 2 основных типа поломок: отсутствие надежного нужного контакта и наличие ненужного. В электромонтаже не бывает случаев, когда 2 элемента сети бывают связаны тем или иным сопротивлением. Они бывают только соединенными или разъединенными.