Цветная потолочная плитка в интерьере

Легко, красиво и выгодно: ремонт потолка на кухне с использованием плитки

Виды потолочной плитки без швов

Изготавливают бесшовную плитку из полимерных материалов и по пользовательским качествам она мало чем отличается от обычной. Ее особенность в технологии производства. Края такого изделия слегка загнуты так, что при укладке швы между ними не просматриваются.

Задняя сторона плитки гладкая, что облегчает крепление к поверхности. На лицевой выдавлен рельефный узор различной сложности, хотя встречаются и гладкие модели. Стоит отметить, что орнамент тоже способствует формированию однородной поверхности, так как отвлекает внимание от швов.

Важно! Бесшовные панели ПВХ для потолка имеют меньшую толщину и прочность по сравнению с аналогичными изделиями для облицовки стен. Поэтому их нельзя использовать для отделки вертикальных поверхностей.

Классификация по технологии изготовления

Пластиковую отделку производят несколькими способами. В зависимости от технологии изготовления изменяются свойства изделия:

  • прессованные – наиболее доступные по цене, материал подают на штамповочный пресс, где он принимает соответствующую форму – с гладкой или рельефной поверхностью, толщина изделия не превышает 5 мм, механическая прочность невелика;
  • инжекционные – пластик спекают в специальных формах и он приобретает высокую прочность, толщина изделия варьируется от 8 до 15 мм, это позволяет формировать сложную фактуру и рисунок;
  • экструзионные – при производстве в полимерную массу добавляют вспенивающиеся соединения, а затем формируют заготовки под действием высокой температуры, на полосы наносят защитную пленку, которая выполняет и эстетическую функцию: имитирует металл, древесину, камень с высокой точностью; толщина изделия не больше 5 мм, но прочность у него очень высокая.

Экструзионная потолочная плитка самая дорогая. Однако она отличается долговечностью и предоставляет огромный выбор рисунков и фактур.

Классификация по форме

Классическая плитка представляет собой прямоугольник или квадрат. Современные технологии позволяют получить более интересные бесшовные пластиковые плитки для отделки потолка:

  • панели с фигурными краями – торцы плитки имеют сложную форму: волнообразную, зигзагами, с выемками другой конфигурации, именно такие «неровности» обеспечивают более прочную и плотную стыковку, швы незаметны даже на малом расстоянии;
  • вариант с калиброванными кромками – идеально точная геометрия изделия создает ровный бесшовный потолок, даже с использованием совершенно гладкой плитки;
  • потолочная панель с декоративной заливкой – так называют модели с броским и очень рельефным декоративным рисунком, чаще это инжекционные плитки, в которых толщина позволяет воспроизводить лепнину.

Сложная форма не только маскирует швы, но и скрывает некоторые дефекты неровной поверхности.

Плюсы и минусы бесшовных панелей для потолка

Плитка для потолка без швов обладает немалым количеством достоинств:

  • бесшовная отделка имеет очень малый вес и не составляет нагрузки на потолочную поверхность, монтировать ее можно даже на гипсокартонные потолки;
  • эта же особенность обеспечивает высокую скорость монтажа и простоту укладки;
  • при стыковке бесшовных плиток остаются минимальные зазоры, если используют изделия с калиброванными кромками, можно получить идеально ровный потолок;
  • полимерные изделия устойчивы к прямому действию воды, затруднения вызывают сочетание высокой температуры и влажности, как в ванной, там нужно использовать ламинированные изделия;
  • стоимость даже самой дорогой экструзионной модели все равно ниже большинства других отделочных материалов;
  • несмотря на небольшую толщину, пластиковые потолочные панели обладают хорошими звукоизоляционными и теплоизоляционными свойствами, это полезное качество, когда наверху живут шумные соседи;
  • декоративность материала очень высока – разнообразие фактур, рисунка, имитация природного материала, позволяет оформить комнату в любом стиле.

Недостатки есть и у бесшовной отделки:

  • хорошая звукоизоляция обеспечивается непроницаемостью материала, потолочные панели обладают очень низкой водопроницаемостью и не выводят влагу, из-за этого свойства нежелательно использовать их для облицовки потолка в деревянных домах, так как в итоге влага будет скапливаться в балках и досках и приведет к гниению;
  • бесшовные панели обрабатывают антипиринами, это обеспечивает самозатухающие свойства при возгорании, однако при этом плитка плавится, а во время плавления выделяются вредные вещества;
  • из-за невысокой толщины пластиковая облицовка склонна к ломкости, особенно это касается прессованного материала;
  • неправильно выбранный или некачественный клей может свести на нет все преимущества бесшовной плитки.

Свойства отделки во многом зависят от способа изготовления. Например, экструзионный материал обладает высокой механической прочностью и лишен такого недостатка, как хрупкость.

Декорирование потолка с использованием оригинальных методов

Теперь рассмотрим, как выполнить декоративное оформление потолков посредством других, более оригинальных способов:

    Фотообои. Современные фотообои выделяются отличным качеством и четкостью изображения, просты в монтаже и весьма разнообразны по тематике изображенного на них сюжета. Причем сегодня вполне можно заказать фотообои на потолок с конкретным изображением, например, скопированным с фотографии и т.п. Потолки декоративные лучше всего будут смотреться с фотообоями воздушной тематики – с изображением облачного или звездного неба, космоса, заката. Это также может быть какая-либо 3D-абстракция или изображение мульт-персонажа, любимого вашим ребенком.

Пример потолочных фотообоев

  • Роспись. Декоративная отделка стен и потолков художественной росписью – также неплохой вариант. Желаемый рисунок можно нанести на поверхность, используя кисти и краски. Но даже если вы не обладаете талантом художника – не беда – используйте специальные трафареты с готовыми рисунками, которые потребуется лишь приклеить к потолку строительным скотчем и разукрасить.
    • Аппликации. Современные аппликации чаще всего выполняют с использованием готовых виниловых наклеек-стикеров. Причем они подходят не только для украшения потолков, но и для маскировки трещин или пятен, посредством чего можно временно избежать масштабного ремонта.

    Оригинальная потолочная аппликация из виниловых наклеек

    Совет! Виниловые наклейки хороши тем, что могут наклеиваться по нескольку раз в различных местах, не оставляя при этом следов в предыдущих местах своей дислокации.

    Как видите, способов изготовить красивые потолки с декором действительно хватает, необходимо лишь проявить творческую выдумку и мастерски ее реализовать. В любом деле нужен грамотный поэтапный подход, поэтому не спешите, планируйте каждую деталь, и все у вас получится!

    Делая ремонт своими руками, многие предпочитают оставлять потолочные поверхности ровными и идеально белыми. Нередко такого приема требует заявленный стиль в помещении, но иногда люди просто не знают о других возможностях. Декоративная отделка потолков – современный метод украшения обычных покрытий, при помощи которого получится не только скрыть недостатки базового потолка, но и визуально поменять общий вид помещения.


    Правила выбора потолочных бесшовных панелей

    При выборе нужно обращать внимание не только на декоративность, но и на назначение, и на свойства материала. Стоит учесть несколько правил.

    1. Отделку следует осмотреть. Рельеф должен быть без сколов, гладкая поверхность без деформации, кромки совершенно целыми и ровными, без повреждений.
    2. Задняя сторона потолочных панелей должна быть ровной и однородной, никакие вмятины или шероховатости не допускаются.
    3. Даже прессованный материал должен обладать достаточной прочностью. Чтобы проверить качество плитки, нужно лишь 10 секунд удерживать ее за уголок. Некачественная отделка растрескивается.
    4. Ламинированная плитка годится для помещений с высокой влажностью: ванной, кухне. Не ламинированную и без покраски используют только в сухих помещениях.
    Читайте также:  Чем обрабатывать стены перед нанесением жидких обоев? Инструкция +Видео и Фото

    Важно! Бесшовные панели можно окрашивать самостоятельно в любой цвет.

    Советы по подбору отделочного материала

    Несколько рекомендаций помогут определиться с видом декора и не ошибиться при его покупке:

    1. Проверить ровность граней отделочного материала. Если это квадрат, то все углы должны быть ровными, стороны стыковаться без зазоров. Проще прийти в магазин с угольником и промерить углы на соответствие 90 градусам – мера предосторожности не лишняя, чтобы потом не подгонять декор на потолке.
    2. Не следует сминать или растягивать элементы для подгонки на месте. Так изделие деформируется и потом быстро придет в негодность.
    3. Визуально оценить лицевую сторону. На ней не должно быть сколов, других дефектов. Ровные ячейки пенопласта и отсутствие воздушных карманов – отличительные признаки качественного материала.
    4. Качественный материал с декоративным покрытием должен совпадать по узору, не иметь никаких заусенец или неокрашенных, нелакированных зон. Все факторы говорят в минус, элементы с дефектами долго не прослужат, а несовпадение рисунка не позволит добиться эстетичности покрытия. Особенно это касается плитки потолочной ламинированной оригами – коллекции стоят недешево, а выкладывать элементы нужно с соблюдением точности схемы.

    Совет! Чтобы проверить прочность деталей, нужно взять одну плитку за уголок и приподнять. Хороший материал не поломается, а согнется. Если на детали появилась трещина, лучше отказаться от коллекции.

    Остается только выбрать материалы и начать ремонт, а чтобы определиться со схемой выкладки и оценить варианты, стоит посмотреть, как выглядит отделка ванной комнаты потолочной плиткой на фото в статье. Никаких особых умений не требуется, форматные элементы монтируются легко, а в итоге получается отличный результат.

    Бесшовная потолочная плитка в интерьере: фото

    Разнообразие отделки обеспечивает ей очень широкое применение при оформлении помещений. Разная стилистика, разная высота помещений, разная цветовая гамма не проблема для бесшовных панелей.

    Возможность имитировать лепнину незаменима при декорировании помещений в стиле барокко или классики.

    Есть возможность выполнить и более сложную работу – воспроизвести роскошный кессонный потолок.

    Отделка сочетает рельеф и изысканный рисунок.

    Узорчатый бесшовный потолок вписывается и в современный стиль.

    Особенности выращивания цветной капусты в открытом грунте

    Среди всех видов капусты наиболее ценной по диетическим и вкусовым качествам является цветная. Белков в ней в 1,5–2 раза больше, чем в белокочанной, много витаминов и микроэлементов. Сложный химический состав делает этот овощ незаменимым в рационе. Не удивительно, что огородники всё больше внимания обращают на цветную капусту и выращивают её на своих участках. Но ухаживают за ней, как за белокочанной. Однако качественные и насыщенные полезными веществами головки вырастают только при особой агротехнике.

    Какая цветная капуста будет урожайной в вашем регионе

    Сорта и гибриды цветной капусты, как и любой другой культуры, группируются по срокам созревания на:

    • ранние — 3–4 месяца от всходов до сбора урожая;
    • средние — 4–5 месяцев;
    • поздние — от 6 месяцев.

    Капусту для выращивания в своём регионе выбирайте по сроку созревания

    Ранние сорта можно сеять сразу в грунт, а средние и поздние выращивать через рассаду. Конечно, есть зависимость от климатических условий в вашем регионе. Например, позднеспелую капусту даже через рассаду не получится вырастить в условиях средней полосы и в регионах с коротким летом. Причина не только в том, что культуре не хватит дней с оптимальной температурой, но и в её реакции на долготу дня.

    Никогда не понимала своих земляков-огородников из Сибири, которые сеют капусту в марте или даже в феврале. Это же не экзотическое растение, ради которого стоит установить фитолампу и постоянно следить за долготой дня. А ещё ведь и температура нужна соответствующая. Знаю таких, видела результаты их трудов. Не было у них цветной капусты вообще. Высаживали какие-то жалкие вытянувшиеся былинки, которые окончательно погибали, наверное, оттого что срок вегетации их подошёл к концу, а генеративные органы так и не заложились. Зачем тратить столько усилий и получать нулевые результаты, когда есть не менее урожайные ранние и средние сорта, которые можно сеять, как и положено в нашем климате, в апреле-мае?

    Видео: обзор сортов цветной капусты

    Крупные и плотные головки цветная капуста формирует при температуре от 15 о C до 20 о C. Световой день при этом должен составлять 13–15 часов. При 25 о C и выше, а также при длинном дне (в июне-июле) соцветия закладываются мелкие и рыхлые. Как и у редиса, наблюдается цветушность. Значит, цветную капусту нужно высаживать как можно раньше весной, чтобы она успела завязать до июня кочаны, или в конце лета, но при условии, что осень в вашем регионе длинная и тёплая.

    Закалённая рассада цветной капусты переносит весенние заморозки до -5–7 о C, незакалённая гибнет при -1 о C. Образовавшимся соцветиям вредят осенние низкие температуры до -2–3 о C. Подмороженные бутоны после оттаивания начнут гнить.

    Зная эти тонкости, можно сделать выводы:

    • в регионах экстремального земледелия (Сибири, некоторых районах Урала, на севере РФ) гарантированно можно получить один летний урожай ранней капусты, выращенной через рассаду;
    • в средней полосе России и Белоруссии ранняя капуста способна дать два урожая за сезон. Подходят для выращивания через рассаду ранние и среднеспелые сорта;
    • на юге России, в Молдове, Казахстане, на Украине среднюю и раннюю капусту сеют в открытый грунт, а позднюю — на рассаду в теплицу или парник. В этих регионах успевают собрать даже три урожая ранней цветной капусты, выращенной через рассаду.

    Успех выращивания этой культуры на 80% зависит от правильного выбора сорта. Вы должны сопоставить срок созревания с продолжительностью благоприятного периода для роста цветной капусты именно в вашем регионе. Остальные 20% — это грамотный уход.

    Подготовка грядки для цветной капусты

    Место для грядки выбирайте солнечное, защищённое от сильных ветров, но хорошо проветриваемое. При этом почва не должна сильно иссушаться, цветная капуста не любит суховеев. Застой воды тоже не допускается. Культура хорошо растёт на суглинистых грунтах с большим слоем гумуса.

    Гумус — это продукт разложения органических остатков, переработки их бактериями и дождевыми червями, то есть обычный перегной или компост

    Чтобы выяснить размер грядки, держите в голове схему: для ранней капусты — 30х60 см, для средней и поздней увеличьте расстояние между растениями ещё минимум на 10 см. Определившись с границами, внесите на каждый 1 м 2 ведро перегноя и 1 ст. л. нитрофоски.

    Перегной и любая органика имеют для цветной капусты огромное значение. При их разложении выделяется углекислый газ, благотворно влияющий на развитие кочана-головки.

    Этапы посадки рассады или семян цветной капусты в открытый грунт:

    1. Сделайте лунки по схеме, подходящей для выбранного вами сорта.
    2. Несмотря на то что в почву уже внесли перегной, в каждую лунку насыпьте дополнительно ещё по одной горсти.
    3. Добавьте 1 ст. л. древесной золы и перемешайте получившуюся почвосмесь.
    4. Полейте каждую лунку тёплой отстоянной водой.

    Семена цветной капусты быстро прорастут в удобренной почве

    Рассаду высаживают во влажную землю

    Если вы покупаете рассаду цветной капусты, то обращайте внимание не только на характеристики и название сорта, но и на состояние растений. Они должны быть приземистыми, иметь 4–6 листочков и толстые стебельки.

    Здоровая рассада имеет крепкие стебли и 4–6 листочков

    Как ухаживать за цветной капустой в открытом грунте

    Цветная капуста требует больше заботы, чем белокочанная. Сорняки и вредители легко могут заглушить нежные розетки. Чтобы образовалась головка, куст должен хорошо вырасти и состоять из 15–20 крупных листьев. Для этого необходимо много питания с микроэлементами, почву нужно содержать постоянно влажной и рыхлой. Если 3–4 дня простоит жара без поливов, или вы не внесёте удобрения, содержащие бор и молибден, то на хороший урожай можете не рассчитывать.

    Видео: азы выращивания цветной капусты

    Защита от вредителей

    Стоит только появиться на грядке рассаде или первым всходам из семян, как на них тут же селятся крестоцветные блошки. Это мелкие насекомые, но живут они большими колониями, поэтому способны всего за день превратить вашу капусту в решето или вообще её уничтожить. В борьбе с такими агрессивными вредителями хорошо помогает обычная древесная зола.

    Мелкие чёрные жучки (крестоцветные блошки) паразитируют на редисе и всех видах капусты

    В первый же день появления цветной капусты в открытом грунте опудрите её по влажным листьям золой. Когда защитный слой смоет дождём или сдует ветром, обновите его. Поступайте так, пока кусты не подрастут, а нижние листья не загрубеют. Такие растения блошек уже не интересуют.

    Используйте только свежую золу, взятую из костра или мангала, не побывавшего под дождём.

    От гусениц помогает обычная сухая горчица. Всыпьте 200 г порошка в 10 л нагретой на солнце воды, дайте настояться 5–10 минут и опрыскивайте по листьям с гусеницами. Можно просто собрать их вручную.

    Гусениц можно собрать вручную или опрыскивать раствором горчицы

    Слизни не проберутся к капусте, если вокруг каждого куста или всей грядки установить барьер из хвойного опада, извести, золы, горчицы, перца и других едких и колючих материалов, которые не могут преодолеть голые моллюски. Конечно, после каждого дождя преграды из всевозможных порошков придётся обновлять.

    Вместо хвои можно использовать измельчённую яичную скорлупу.

    Нашествие слизней предовратят барьеры около капусты

    Считается, что мульча из хвои, шишек, сосновой коры подкисляет почву. Но это происходит только через несколько лет. Проблема в другом: толстый слой такой мульчи не пропускает свет и воздух. Кроме того, хвойные растительные остатки содержат смолы, выделяют фунгициды, эти вещества действуют угнетающе на полезные бактерии, микроорганизмы, насекомых, а также на культурные растения. Поэтому не злоупотребляйте хвоей, не используйте её в качестве мульчи под капусту. Насыпьте лишь тонким слоем вокруг каждого кочана или по периметру грядки.

    Поливы и подкормки

    Цветную капусту нужно поливать так, чтобы земля под ней была постоянно влажной на глубину 30 см. Заливать нельзя, в слишком сыром грунте нет кислорода, корни не дышат, растение погибает. Под один куст необходимо вылить 2–3 л воды. Содержите грядки под мульчей, тогда земля будет пересыхать гораздо медленнее. В жаркие дни (выше 25 о C) устраивайте дождевание.

    Дождевание в жаркие дни поможет снизить температуру на капустной грядке до оптимальной

    За период вегетации достаточно двух подкормок, но они должны содержать все макро- и микроэлементы:

    1. Через 2 недели после высадки в грунт (если сеяли семенами, то в фазе нарастания 5–6 листочка) подкормите настоем коровяка (1:10), птичьего помёта (1:20) или сорных трав (1:5). На ведро такого удобрения добавьте по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия.
    2. Когда начнут расти головки, используйте ту же органику, но теперь добавьте 1 ст. л. нитрофоски на 10 л настоя.

    Расход подкормки — 1 л под куст. Вносите её всегда по влажной земле. Если вы правильно поливаете и подкармливаете капусту, стоит благоприятная погода, но растение всё равно медленно наращивает листья, то можно сделать дополнительную подкормку через 10–14 дней после предыдущей.

    Рыхление и окучивание

    Содержать почву на капустной грядке всегда рыхлой и чистой от сорняков помогает мульча. К сожалению, не в каждом хозяйстве найдётся достаточное количество растительных остатков (сена, соломы, старых опилок, травяной срезки), чтобы укрыть землю слоем, который будет защищать землю от пересыхания и прорастания сорняков.

    Мульча хорошо защищает землю от иссушения, но быстро перегнивает и требует регулярного обновления

    Постоянно укрываю грядки срезанной травой, собираю её за забором охапками и даже ломаю молодые, ещё зелёные, ветки густорастущего там декоративного рябинника. Выращиваю сидераты. Однако этого на все посадки не хватает. Мульча быстро усыхает, и земля снова оголяется. А уже через 3–4 недели от неё не остаётся и следа, она либо перегнивает в сырую погоду, либо на жаре превращается в труху и разносится ветром. Материал для новой мульчи нарастает медленнее, чем расходуется старая. Поэтому землю всё равно приходится рыхлить.

    Рыхлите землю под цветной капустой после каждого полива или подкормки, как только увидите, что на почве начинает образовываться корка. Делайте это аккуратно, на глубину не более 3–5 см, чтобы не повредить поверхностные корешки. Попутно избавляйтесь от сорняков и подокучивайте ещё влажным грунтом кусты. Важно при этом не засыпать сердечки розеток, где находится точка роста.

    Окучивайте капусту только влажной и рыхлой землёй

    Притенение головок

    Кочанчики цветной капусты, выросшие размером с грецкий орех, нуждаются в защите от солнца. При ярком освещении они будут рыхлыми и быстро зацветут. Не нужно срезать нижние листья и укладывать поверх головок или надламывать ближайшие и ими укрывать. В этом случае листья либо лягут плотно, соцветия не будут проветриваться и загниют, либо засохнут и их унесёт ветром. Лучше создайте живую ажурную тень с доступом воздуха и рассеянным светом. Поднимите, не срывая, над соцветием 2–3 прилегающих листа и соедините их верхушки прищепкой, лёгким зажимом или свяжите, не стягивая, шпагатом. Получится естественный купол.

    Для притенения головки соедините листья над ней с помощью лёгких прищепок

    Сбор и хранение урожая, применение в кулинарии

    Головки цветной капусты собирайте по мере созревания, когда они вырастут до характерных для сорта размеров. Если вы не планируете немедленно использовать капусту в пищу, то срезайте кочаны вместе с 3–4 прилегающими листьями и укладывайте в ящики, корзины или коробки срезами вверх. Так кочаны окажутся как бы в природной упаковке, не повредятся во время транспортировки, и на них не попадёт грязь.

    Для транспортировки цветную капусту срезайте с несколькими листьями, они защитят кочаны от грязи и повреждений

    Цветная капуста свежей хранится недолго, быстро теряет свои полезные качества, становится вялой, а на свету ещё и желтеет. В холодильнике соцветия, завёрнутые в пищевую плёнку, могут пролежать неделю. Но перед этим их нужно очистить от листьев и грязи, разобрать на соцветия, промыть и обсушить. На зиму цветную капусту замораживают и консервируют.

    Видео: рецепт цветной капусты в кляре

    Из свежих кочанов готовят салаты, украшают ими блюда из мяса. Особенно вкусна цветная капуста, сваренная в минеральной воде. А супы из молодых соцветий и сочных цветоносов не уступают в питательности и вкусу куриному бульону.

    Правильно выбранный сорт, подходящий для выращивания в конкретном регионе — залог хорошего урожая цветной капусты. При этом не упустите такой важный фактор, как урожайность. Выращивание хотя и имеет особенности, но в основном состоит из классических приёмов: регулярные поливы, комплексные подкормки и рыхления, притенение головок. Обязательно с первых дней высадки защищайте капусту от вредителей.

    Цветная капуста – выращивание из семян, уход в открытом грунте

    Этот овощ, сочетающий тонкий вкус и низкую калорийность, известен издавна. Цветная капуста в нашей стране много лет является ценным продуктом, благодаря высокой питательной ценности, а также вкусу. Ее агротехника довольно сложная, капуста имеет высокие климатические и почвенные требования. В данном материале представлены некоторые секреты, правила и особенности выращивания цветной капусты в открытом грунте.

    1. Ботаническое описание
    2. Энергетическая и биологическая ценность
    3. Климатические требования
    4. Требования к почве
    5. Предшественники
    6. Выращивание и уход
    7. Удобрения и подкормки
    8. Выращивание рассады
    9. Посадка
    10. Полив, удаление сорняков
    11. Почему желтеет цветная капуста и что делать?
    12. Болезни и вредители
    13. Выращивание в парнике, теплице
    14. Выращивание позднего урожая
    15. Сбор урожая
    16. Хранение
    17. Как применять

    Ботаническое описание

    Цветная капуста – это однолетнее растение. Семена черные и коричневые, похожи на семена белокочанной капусты, только мелкие. Семядоли имеют форму, очень похожую на семядоли белокочанной капусты, лишь немного длиннее и пурпурного цвета в нижней части с антоцианом. Листья длинные, сидячие (только первые листья имеют довольно длинные черешки).

    Корневая система мочковатая, слабее, чем у белокочанной капусты. Сначала растение создает розетку листьев на коротком стебле. Через 75-80 дней после всходов рост стебля останавливается и на его конце формируется головка, то есть укороченный побег с соцветием, в котором растение накапливает запас веществ. Если головка не срезана, через несколько дней она становится рыхлой, приобретает зеленовато-пурпурный цвет, позже зеленый и делится на отдельные побеги, которые через 4-5 недель достигают длины 60-70 см и напоминают стебли других капустных.

    Так называемый вилок или головка капусты является съедобной частью растения. Он обычно имеет белый цвет, хотя может иметь и другие цвета. Вилок состоит из огромного количества соцветий, которые являются мясистыми и компактными, что делает их отличными для приготовления пищи.

    Растение имеет желтые или бледно-зеленые цветки.

    Энергетическая и биологическая ценность

    Химический состав головки данной капусты аналогичен химическому составу кочана белокочанной, отличие состоит в том, что в нем содержится немного больше белка и минералов, меньше клетчатки. Следовательно, эта капуста имеет более мягкий вкус, ее легче переваривать. В головках больше витамина С, чем в белокочанной. Кроме того, она содержит витамины К, В6, В9, немного марганца, калия, чуть меньше железа и магния.

    Это очень низкокалорийный овощ. В 100 граммах содержится около 20 ккал, поэтому в одном вилке среднего размера содержится около 200 ккал.

    В 100 г продукта содержится, г
    углеводы 5
    белки 2,5
    клетчатка 2,4
    жир 0,2

    Климатические требования

    Культура устойчива к холоду, однако длительный холод вызывает преждевременное развитие соцветий маленького размера.

    Другие причины формирования маленьких вилков:

    1. повреждение корневой системы при пересадке,
    2. недостаток воды в почве,
    3. недостаток азота,
    4. повреждение вредителями.

    При высокой температуре вилки «распадаются». Засуха в сочетании с высокой температурой вызывает образование мелких соцветий, рыхлых и быстро желтеющих.

    Капуста создает самые красивые вилки при следующих условиях:

    • температура 14-18 °C,
    • относительно высокая влажность,
    • короткий день – весной и осенью.

    Рассада капусты чувствительна к затенению и очень быстро «вытягивается», однако взрослые растения хорошо переносят тень. Также нужно избегать слишком ветреных мест, которые отрицательно влияет на размер урожая.

    Требования к почве

    Культура имеет слабую мочковатую корневую систему, поэтому наиболее требовательна к почве из всех видов капуст. Для ее выращивания необходимы грунты со следующими характеристиками:

    • проницаемые,
    • достаточно влажные,
    • богатые питательными веществами.

    Эта капуста любит следующие почвы:

    • чернозем,
    • лессы,
    • богатые питательными веществами грунты.

    В зависимости от сорта нужно выбирать почву:

    • для ранних сортов и ускоренного сбора, следует выбирать участки с более легкими почвами;
    • для поздних сортов – более тяжелые почвы.

    Овощ на кислых и щелочных почвах плохо растет и создает маленькие вилки, растение склонно к болезням. Оптимальный pH 6,5-7,5.

    В регионах, где в период завязывания головки ощущается нехватка осадков, растения следует орошать, предпочтительно путем полива дождеванием.

    Оптимально в 1 дм³ почвы должно содержаться:

    Элемент питания, мг Срок созревания
    выращивание раннего урожая выращивание средней и поздней капусты
    N (NO2 + NH4) 105-120 120-135
    P 50-60 60-70
    K 160-190 190-220
    Mg 45-60 60-75
    Ca 1000-1500 1000-1500

    Предшественники

    Выращивание культуры не следует начинать после овощей из семейства капустных. Хорошие предшественники для культуры:

    • ранний картофель,
    • салат,
    • шпинат,
    • бобовые, особенно люцерна, зеленый горох.

    На небольших огородах капусту обычно выращивают рядом с салатом, который собирают до того, как вырастет капуста.

    Выращивание и уход

    Данная культура выращивается для раннего или позднего урожая. Вилки ранних сортов достигают необходимого размера почти на неделю раньше, чем головки среднего срока созревания, посеянной капусты в ту же дату.

    Удобрения и подкормки

    Эта капуста относится к овощам с наибольшей потребностью в удобрениях. При ее выращивании важна своевременная поставка питательных веществ (азота, фосфора, калия) в период от посадки до завязывания головок.

    Осенью на участок, предназначенный для капусты, вносят перепревший навоз и проводят глубокую перекопку почвы.

    Тип почв Норма внесения, кг на сотку
    плодородные гумусные 300
    более слабые 600

    Кислую почву нужно известковать. Содержание питательных веществ в почве должно быть таким же, как для ранней белокочанной капусты, но цветная предъявляет более высокие требования к фосфору (примерно на 30% больше).

    Нормы внесения удобрений весной

    Элемент питания Норма внесения на 1 сотку
    Фосфор 900-1100 г P25 (5-6 кг суперфосфата)
    Калий 1500-1900 г K20 (3 кг калийной соли 50%)
    Азот 1200-1800 г азота в форме нитрата кальция, мочевины или селитры

    Избыток азота может вызвать слишком сильный рост растений и задержать образование соцветий. Дефицит азота очень опасен, поскольку вызывает плохой рост растений и формирование миниатюрных головок. Азотные удобрения вносят в 3 приема:

    1. ½ дозы — до посадки;
    2. ¼ — через 2 недели после посадки рассады;
    3. ¼ -через 2-3 недели.

    Важно правильно удобрять грядки бором и молибденом, потому что нехватка бора вызывает потемнение вилков, а недостаток молибдена – замедление роста листьев.

    Внимание! Нужно тщательно выбирать удобрения, особенно хлоридные – капуста, особенно цветная плохо реагирует на высокое содержание хлора.

    Рекомендуется внекорневое подкармливание, например, Флоровитом, или удобрение грядок борированным суперфосфатом.

    Выращивание рассады

    Дата сева ранних сортов зависит от предполагаемой даты сбора урожая.

    Дата посева семян ранних сортов на рассаду Дата сбора урожая
    конец января коней мая – начало июня
    середина февраля середина июня
    март июль

    Для посадки 1 сотки необходимо 3 г семян.

    Семена капусты высевают в ящики, а после всходов пикируют в горшки диаметром 5-6 см. Рассаду цветной капусты выращивают в домашних условиях при температуре около 13-15 градусов до получения подходящего размера растений, что займет около 2 месяцев.

    Выращивание рассады включает ряд мероприятий по уходу. В помещении должна поддерживаться температура 15-16 °C в солнечные дни и 12 °C ночью и в пасмурные дни. У цветной более слабая корневая система, чем у белокочанной капусты, поэтому растения, посаженные в торфяные горшки, гораздо лучше принимаются и дают урожай раньше, головки дают привлекательнее, чем с пикированной рассады, выращенной в рассадных ящиках.

    За несколько дней до посадки в грунт рассаду следует закалить. Хороший саженец – приземистый, здоровый, высотой 10-16 см.

    Посадка

    После закалки рассады и опрыскивания ее против капустных мух и галлиц, ее сажают в открытый грунт. Самые ранние сорта высаживают в открытый грунт в период с 10 по 25 апреля с шагом 50 × 40 см. Интервал для более поздних сортов составляет 50 × 50 см, для поздних – 80 × 50 см и даже 60 × 60 см на очень плодородных почвах.

    Когда рассада принялась, ее подкармливают нитратом аммония (900-1300 г на сотку), такая же доза вносится спустя 2-3 недели.

    Полив, удаление сорняков

    Наиболее важным фактором, определяющим успех в выращивании этого овоща, является правильное орошение. Растение имеет наибольшую потребность в воде в период роста 6-7 листьев и завязывания вилков. Хорошие результаты дают двукратные орошения плантации. Оптимальная влажность почвы должна составлять 75-80%. Избыток воды провоцирует формирование маленьких и голубоватых головок.

    Основные агротехнические операции также включают прополку плантаций и рыхление почвы.

    Почему желтеет цветная капуста и что делать?

    Вилки капусты под воздействием солнца и дождя теряют белый цвет и желтеют. Чтобы этого не случилось, их прикрывают, заламывая над головкой 3 внутренних листа или связывают их вместе.

    Для этой цели можно использовать цветные резинки, каждый день используя резинку другого цвета. Через 3-5 дней вилки вырастают, а по цвету резинок легко сориентироваться, какая капуста подходит для сбора урожая.

    Болезни и вредители

    Основную угрозу в выращивании представляют следующие заболевания:

    • черная ножка капусты,
    • черная плесень,
    • мокрая гниль,
    • кила капусты,
    • альтернариоз.

    Урожаю могут нанести вред следующие вредители:

    • весенняя капустная муха,
    • долгоносики,
    • совка-гамма,
    • бабочка-капустница,
    • капустная тля,
    • совка капустная,
    • капустная моль.

    Выращивание в парнике, теплице

    В теплице выращивать культуру не очень выгодно, поскольку выращивание других растений приносит в несколько раз больший доход. Поэтому ее чаще выращиваются в пленочных парниках.

    Обработка почвы и уход за растениями аналогичны. Поскольку цветная растет быстрее, чем белокочанная капуста, ее не выращивают вместе с другими растениями. Расстояние при посадке – 40 × 40 см.

    Выращивание позднего урожая

    Для позднего урожая выращивают ранние и среднеранние сорта капусты. В местах, где иногда случается засуха во время посадки капусты, лучше подготовить рассаду в горшках или в рассаднике в открытом грунте. Семена высевают в ящики в первой половине июня, а рассаду высаживают на постоянное место в конце июля – начале августа.

    Наиболее благоприятная температура для формирования вилков капусты – 14-18 градусов Цельсия. Минимальная температура для выращивания составляет 6-8 градусов Цельсия.

    Осенний урожай начинают собирать в конце сентября и продолжают до октября.Поздняя капуста обычно выращивается после других убранных растений.

    Культуре требуются плодородные почвы, богатые гумусом и питательными веществами, проницаемые и воздушные, рН 6,5-7,0. Место посадки должно быть солнечным и защищенным от ветра.

    Если почва недостаточно богата, сразу после уборки урожая предыдущей культуры следует внести хорошо перепревший навоз или компост в количестве 400-500 кг на сотку и минеральные удобрения в количестве, как при выращивании ранней капусты.

    Расстояние между растениями – 60 × 50 см или 70 × 60 см, в зависимости от плодородия почвы.

    Часто не все растения формируют головки до наступления морозов. Растения, имеющие головки диаметром около 3 см, можно выкопать с корнем и посадить в светлый подвал, теплицу, обильно полить, не смачивая листья.

    Температура в помещении должна поддерживаться на уровне 4-5 °C, при более высокой температуре вилки распадаются. Помещения необходимо проветривать. Когда головки вырастут, все растения выкорчевывают или срезают у земли. С таких растений можно собирать соцветия до середины зимы.

    Сбор урожая

    В прохладный период плантацию контролируют каждые 2-3 дня, в теплые дни – ежедневно, созревшие вилки срезают, молодые защищают от пожелтения.

    Сбор урожая лучше проводить в пасмурные дни или утром (особенно в жаркие дни), когда головки твердые, вырезают их вместе с несколькими окружающими листьями. Для продажи вилки сортируют по размеру и укладывают в овощные ящики.

    Стандартная урожайность цветной капусты с 1 сотки составляет 300-400 кг.

    Хранение

    Капусту после сбора урожая необходимо как можно быстрее охладить до температуры 0-1 градусов Цельсия. В холодильнике при этой температуре и влажности воздуха 85-90 процентов урожай может храниться до 2 месяцев, в обычных складских помещениях или подвалах вилки капусты хранятся не более нескольких дней. Осенний урожай гораздо лучше хранится, упакованным в полиэтиленовую пленку.

    Благодаря возможности заморозки эта капуста является овощем, доступным в течение всего года.

    Как применять

    Это растение известно сотни лет, поэтому известны различные способы его применения. В простейшем варианте для употребления достаточно отварить очищенные вилки в подсоленной воде. Они имеют прекрасный вкус, поджаренные в панировке с жареными сухарями.

    Наиболее популярное использование овоща:

    • суп,
    • салаты,
    • в запеченном виде,
    • жареные в кляре соцветия после предварительного отваривания,
    • ризотто,
    • запеканки,
    • в маринованном виде.

    Итак, это очень популярный овощ, который можно использовать множеством различных способов. Большое количество витаминов и очень низкая калорийность делают его популярным. Овощ легко усваивается, что повышает его привлекательность. Используя кулинарные сорта с разноцветными вилками, можно повысить оригинальность блюд, их привлекательность для детей.

    Цветная капуста: выращивание, уход, сорта

    Именно с цветной капусты я начала первый прикорм своего малыша. Этот полезный диетический гипоаллергенный овощ горячо любим в России, поэтому выращивается повсеместно. Культура была завезена к нам из Западной Европы около 200 лет назад. Цветная капуста — однолетнее растение, по популярности уступает лишь капусте белокочанной. Соцветие в виде головки может быть белого, желтого, фиолетового цветов.


    Цветная капуста — полезный диетический гипоаллергенный овощ

    Цветную капусту можно заморозить, замариновать, заквасить; запечь в духовке или обжарить в кляре. Или просто хранить в подвале, чтобы на новогодние праздники радовать себя и гостей свежей цветной капусткой.

    Посадка цветной капусты

    Почва для цветной капусты по возможности должна быть нормальной кислотности. Из своего опыта могу сказать, что она отлично растет при следующих добавках: я вношу ранней весной — древесную золу, а осенью — известь или доломитовую муку. При осенней перекопке также добавляю органические и минеральные удобрения. Состав почвы может быть любой, но любит цветная капуста тяжелые, богатые гумусом, влажные. Поэтому наилучшими для нее будут подзолистые черноземы или суглинки. Чтобы самостоятельно уточнить характеристики почвы на своем участке, настоятельно рекомендую заглянуть в статью Как узнать тип почвы, и зачем это нужно.

    Предшественниками цветной капусты могут быть:

    • помидоры;
    • картофель;
    • свекла;
    • лук;
    • огурцы;
    • бобовые культуры.

    Не рекомендуется использовать для выращивания грядки после ее родственников:

    • капуста;
    • брюква;
    • редис;
    • редька;
    • репа.

    Вырастить цветную капусту можно рассадным и безрассадным способом. Для жителей средней полосы больше подойдет выращивание через рассаду, а для южных регионов — посев прямо в грунт.

    Посев в открытый грунт (безрассадный способ)

    В начале мая нужно высевать семена в увлажненную гряду, заделывая их на глубину около 2 см. В июле появляются первые головки.

    Выращивание рассады цветной капусты

    Этапы ухода за сеянцами цветной капусты почти не отличаются от выращивания рассады белокочанной, поэтому остановлюсь лишь на важных особенностях:


    Выращивание рассады цветной капусты в отдельных горшочках

    • у цветной капусты слабо развитая корневая система, поэтому при выращивании рассады в общем ящике (где-то за 6 дней до высадки) земля нарезается на квадратики, чтобы саженец сформировал разветвленную корневую систему;
    • оптимально — сеять семена цветной капусты сразу в отдельные горшочки;
    • помните: чем раньше вы высаживаете рассаду в открытый грунт, тем она должна быть старше.

    Сроки посева семян на рассаду

    Самый лучший вариант — рассчитать срок посева индивидуально для каждого сорта (гибрида). О том, как это сделать, можно узнать из статьи Когда сеять овощи на рассаду. Поэтому укажу лишь ориентировочные сроки:

    • ранние — с начала и до конца марта;
    • средние — с десятых чисел апреля по 12 мая;
    • поздние — с середины мая до 10 июня.


    Рассчитывайте срок посева индивидуально для каждого сорта (гибрида)

    Возраст рассады цветной капусты перед высадкой:

    • для ранних сортов — около 60 дней;
    • для средних — около 40 дней;
    • для поздних — около 35 дней;

    Сроки высадки рассады в открытый грунт:

    • ранние — с конца апреля до середины мая;
    • среднеранние — с середины мая до середины июня;
    • поздние — с начала до середины июля.

    Многие дачники выращивают разновременную рассаду, чтобы за лето получить своеобразный конвейер молодой цветной капусты.

    Высадка рассады цветной капусты в грунт

    1. После высадки закаленной рассады в открытый грунт ее можно на первое время прикрыть пленкой.
    2. Для лучшей приживаемости затените ваши саженцы на 2-3 дня.
    3. По прошествии двух недель необходимо окучить рассаду.
    4. После трех недель можно начинать подкормки коровяком (жидким).
    5. В качестве подкормки и защиты от насекомых рассаду капусты посыпают древесной золой (на 1 м² достаточно 1 стакана).

    Уход за цветной капустой

    Для нормального развития цветной капусты лучшая температура от +16. +25°С. При очень высоких температурах и сухости почвы наблюдается ухудшение качества урожая. Чтобы цветная капуста не зацвела раньше времени, притените ее.

    Как только появятся головки, их тоже понадобится затенять, для этого немного надломите боковые листья так, чтобы они прилегали друг к другу. В статье Цветная капуста Пурпурная красавица — настоящий праздник на вашем столе можно посмотреть, как ловко решила эту проблему наша читательница — Natasha777.

    Полив

    За счет специфики корневой системы цветная капуста нуждается в регулярном поливе (при недостатке влаги снижается урожайность). Чтобы сохранить влагу в почве на более длительный срок, после полива нужно рыхлить почву на глубину около 6 см, а еще лучше — мульчировать ее.

    Внесение удобрений

    Очень важный момент для хорошего развития цветной капусты. Когда я только начинала выращивать рассаду, вычитала совет, что для этой культуры нужно увеличивать концентрацию минеральных удобрений в 1,5 раза. Но почему-то у меня не получалось вырастить такую капусту, которую хотелось бы видеть на своем участке. Поэтому я просто добавляла на одну подкормку больше, оставляя дозу неизменной. То есть чем старше рассада, тем у нее больше подкормок: для 60-дневной рассады понадобилось 4-5, для 30-дневной — всего 2.

    Первая подкормка
    Вносится еще при посадке рассады (через 2 недели), обычно в виде минеральных удобрений и жидкого коровяка.


    Цветную капусту необходимо регулярно подкармливать

    Вторая подкормка
    Через пару недель внесите древесную золу (я вношу около стакана) и нитрофоску (минеральное удобрение).

    Третья подкормка
    Когда начинается формирование головки цветной капусты, внесите аммиачную селитру (на 10 л около 30 г), около 80 г суперфосфата и около 20 г калийных удобрений (на то же количество воды).

    Необходимые удобрения для подкормки цветной капусты вы можете выбрать в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать удобрения.

    Важно: Цветная капуста любит бор и молибден, при их нехватке головки склонны к рассыпанию и приобретению бурого налета, преждевременному цветению. При избытке азота головки становятся рыхлыми, в тканях идет накопление нитратов.

    Сорта и гибриды цветной капусты

    На сегодняшний день выведено немалое количество сортов и гибридов цветной капусты с различным (от раннего до позднего) сроком созревания, с весьма экзотической окраской головок — желтой, оранжевой, салатовой, фиолетовой.


    Выведено немало сортов и гибридов цветной капусты с различным сроком созревания и весьма экзотической окраской головок

    У цветной капусты ранних (с коротким периодом вегетации) сортов головки плотные, тесно окружены листьями (которые несколько короче, чем у сортов со средним и поздним сроком созревания).

    Средние и поздние сорта отличаются тем, что листья в розетке длиннее, формирование головки происходит при температуре от +20°С.

    Ранние сорта и гибриды

    (вегетационный период 80-110 дней)

    ‘Дачница’

    От момента появления всходов до уборки урожая пройдет около 100 дней.


    Цветная капуста сорт ‘Дачница

    Головка бело-кремового цвета, округлой приплюснутой формы, массой около 1 кг. Сорт пригоден для заморозки и употребления в свежем виде, богат сахарами и аскорбиновой кислотой.

    ‘Амфора F1’

    Строго говоря, это раннеспелый гибрид цветной капусты и брокколи под названием «романеско». Необычные головки светло-салатового цвета и хорошей плотности.


    Цветная капуста ‘Амфора F1

    Масса такого кочана около 2 кг. Пригоден к заморозке, употреблению в свежем виде. А вот отзыв о вкусовых качествах этого гибрида от нашего эксперта.

    ‘Сугроб’

    От всходов до технической зрелости данного сорта должно пройти около 96 дней.


    Цветная капуста сорт ‘Сугроб

    Очень урожайный. Головки круглые, плотные, массой около 1 кг, белый цвет головок не желтеет при хранении. Рекомендован к заморозке. Отличные вкусовые качества, высокое содержание сахара и аскорбиновой кислоты.

    Большой ассортимент сортов и гибридов цветной капусты различного срока созревания вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения различных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена цветной капусты.

    Возьмите на заметку: по качеству урожая гибриды превосходят обыкновенные сорта.

    Среднеранние (среднеспелые, среднепоздние) сорта и гибриды

    (вегетационный период 120-135 дней)

    ‘Пурпурная’

    Отличается высокими диетическими свойствами и вкусовыми качествами.


    Цветная капуста сорт ‘Пурпурная

    Сорт холодостоек, устойчив к целому ряду болезней. Плотные округлые головки немного сплюснуты, насыщенного фиолетового цвета, массой достигают 1,5 кг. Долго хранится, рекомендован для заморозки.

    ‘Грегор P3 F1’

    Очень урожайный гибрид. Включен в Госреестр по РФ для приусадебных участков.


    Цветная капуста ‘Грегор P3 F1

    Масса кочана может доходить до 3 кг. Головки необычной формы, вкусовые качества превосходные. Подходит для употребления в свежем виде, хорош при кулинарной обработке, годится для заморозки.

    Никогда не выращивала цветную капусту с оранжевыми головками, а очень хочется попробовать. Вот этот гибрид мне нравится.

    ‘Cheddar F1’

    Раннеспелый, отличается высоким содержанием каротина и отменными вкусовыми качествами.


    Цветная капуста ‘Cheddar F1’. Фото с сайта nibler.ru

    Вес головок от 1 до 2 кг. Пригоден для заморозки, хорош для употребления в свежем виде.

    А вы выращиваете цветную капусту? Какие гибриды или сорта вам особенно понравились?

    Выращивание цветной капусты. Вся агротехника: посадка, уход, подкормки

    Освоить выращивание цветной капусты хочется почти каждому дачнику. Все-таки культура ценная, полезная, незаменимый продукт диетического и детского питания, превосходящий по содержанию витаминов и белков даже нашу любимую белокочанную капусту.

    Вот только вырастить этот замечательный овощ на своем участке удается не всегда. То головки не завязываются, то соцветия темнеют. А иногда вместо желанного плотного белого шара получаются рыхлые тонкие зеленоватые «цветочки».

    Как же правильно выращивать цветную капусту? Давайте рассмотрим основные приемы ее агротехники от подготовки семян до уборки урожая.

    Посадив на своем участке цветную капусту, мы из огородников превращаемся в цветоводов. Это потому, что белая «головка» цветной капусты – не что иное, как плотно прилегающие друг к другу нераспустившиеся соцветия. И наша главная задача при выращивании цветной капусты – обеспечить растениям все условия для раннего и дружного цветения.

    А что нужно цветам? Фосфор, калий и бор. Увеличивая содержание в почве этих элементов при одновременном ограничении азотных составляющих, можно сократить время роста зеленой массы и ускорить цветение.

    Жители южный районов могут себе позволить высевать семена цветной капусты сразу в открытый грунт. В начале мая семечки заделывают во влажную почву на два сантиметра. И уже через два месяца получают первый урожай скороспелых сортов! Огородникам Средней полосы, Урала, Сибири придется потрудиться и вырастить сначала рассаду.

    Выращивание рассады цветной капусты

    Сроки посева семян

    Чтобы обеспечить себя и свою семью урожаем по максимуму, высеваем три сорта с разными сроками созревания. Правда, семена на рассаду тоже придется сеять три раза:

    • Посев семян для ранних сортов и гибридов цветной капусты производится с 5 по 30 марта. В грунт их высаживают через 25-60 дней, то есть с 25 апреля по 15 мая.
    • Сроки посадки семян на рассаду для среднепоздних сортов цветной капусты – 10 апреля – 10 мая. А в открытый грунт рассаду высаживают через 35 – 40 дней (с 20 мая по 15 июня).
    • Поздние сорта цветной капусты сажают на рассаду с 25 мая по 10 июня с высадкой растений в открытый грунт через 30-35 дней (с 1 по 10 июля).

    Это лишь ориентировочные сроки посева семян. Правильнее будет рассчитать даты для каждого сорта отдельно. О том, как это сделать, мы рассказывали в статье Когда сеять семена на рассаду: сроки посева овощей.

    Перед посадкой семена цветной капусты обеззараживают, протравливая в марганцовке или в фунгициде. Еще один хороший прием подготовки капустных семян – замачивание в течение 12 часов в воде комнатной температуры.

    Грунт для рассады

    Цветная капуста не любит кислых почв. Значит, реакция почвенной смеси должна быть ближе к нейтральному pH (6-6,5). Рекомендуют готовить субстрат для рассады цветной капусты в следующих пропорциях:

    Вариант 1.

    • низинный торф – 3—5 частей,
    • перепревшие опилки – 1 —1,5 части,
    • коровяк — 1 часть.

    Вариант 2.

    • перегной – 10 частей,
    • низинный торф – 1 часть,
    • песок – 1 часть.

    Вариант 3.

    • садовая земля – 7 частей,
    • торф – 6 частей,
    • чернозем или биогумус – 6 частей,
    • песок – 1 часть.

    Некоторые дачники сразу добавляют к торфо-смеси минеральные удобрения: суперфосфат, сернокислый или азотнокислый калий, аммиачную селитру. Другие – предпочитают внекорневые и корневые подкормки рассады в дальнейшем. Если вы принципиальный противник неорганических удобрений, на каждый килограмм рассадного грунта внесите столовую ложку золы. Зола – прекрасный органический источник калия. Кроме того, она уменьшает кислотность почвы и увеличивает содержание в ней фосфора, бора и марганца.

    Посев семян

    Так как рассада цветной капусты плохо переносит пикировку, лучше сразу высаживать семена в торфяные горшочки или пластиковые стаканы, заполненные влажным грунтом. Семена закладываем на глубину в один сантиметр и засыпаем их песком. Песок подсушивает верхний слой почвы, препятствуя заражению “черной ножкой” и другими грибковыми болезнями. Затем накрываем посадки пленкой и ставим в теплое место. Первые всходы появляются через 3-5 дней.

    Температурный режим

    При выращивании рассады цветной капусты очень важен правильный температурный режим. До появления всходов рекомендуется поддерживать температуру на уровне 18—20°С. После появления всходов, чтобы рассада не вытягивалась и не изнеживалась, температуру снижают до 6—8°С. А через 5 дней доводят до 15—18°С днем и до 8—10°С ночью.

    В прохладе хорошо развивается корневая система капусты, сеянцы реже болеют и растут более крепкими. Рассада цветной капусты, выращенная при высоких температурах (свыше 22°С), впоследствии может вовсе не образовать соцветий и оставить незадачливого огородника без урожая.

    Подкормки рассады

    Если сеянцы не радуют вас своим внешним видом, после появления третьего настоящего листа можно подкормить рассаду. Для приготовления подкормки в двух литрах воды растворяем 3 грамма калийной селитры и 1 грамм аммиачной селитры и поливаем растения.

    Цветная капуста особенно нуждается в молибдене и боре. Поэтому когда на сеянце образуются 2-3 настоящих листочка, рассаду опрыскивают 0,2%-ным раствором борной кислоты (2 грамма на литр воды). А в фазе 3-4 листьев – 0,5%-ным раствором молибденовокислого аммония (5 грамм на ведро воды).

    За неделю до высадки полностью исключают подкормки азотными удобрениями, за 2-3 дня до высадки рассаду подкармливают фосфором и калием (2—3 грамма суперфосфата и 3 грамма хлористого калия на литр воды), что повышает ее холодостойкость.

    Подготовка грядки и высадка рассады цветной капусты


    Примерно за неделю до высадки рассады в грядку можно внести перепревший навоз или смесь из перегноя, торфа и компоста (10 кг. на 1 квадратный метр). Высаживать цветную капусту лучше всего в пасмурный, но теплый день на хорошо освещаемый участок. Хорошо, если в прошлом году на этом месте росли бобовые, лук или огурцы – это оптимальные предшественники цветной капусты.

    Растения сажаем по схеме 50х25 сантиметров, добавляя в каждую лунку по горсти золы. Каждый сеянец заглубляем в грунт до первого настоящего листа и поливаем. Еще не укоренившуюся рассаду желательно на пару дней притенить нетканым полотном или пленкой. Эта процедура также поможет защитить молодые растения от нашествия крестоцветной блошки. А через две недели аккуратно окучиваем молодые растения.

    Подкормки, полив, уход за цветной капустой


    Для нормального развития цветной капусты нужна температура от +16 до +25°С. В жару и засуху качество и количество урожая снижается.

    Полив и рыхление

    Цветная капуста менее требовательна к влаге, чем белокочанная. Достаточно поливать ее 1 раз в неделю. Избыточное увлажнение задерживает образование головки и нарушает работу корневой системы. Поскольку корни у цветной капусты располагаются близко к поверхности, почву под ней лучше не рыхлить, а мульчировать. Чем? Торфяной смесью, перегноем или любым другим природным мульчирующим материалом.

    Подкормки

    За весь сезон цветную капусту подкармливаем 3 раза. Первая подкормка проводится через десять дней после высадки рассады в открытый грунт. Затем капусту подкармливают с интервалом в две недели. После завязывания головки подкормки прекращают, дабы не накапливались нитраты.

    Первая подкормка:

    • Разведенный коровяк (1 часть коровяка на 10 частей воды) или птичий помет (1 часть помета на 15 частей воды).

    Вторая подкормка:

    • 10 грамм нитрофоски на 10 литров воды + посыпаем капусту золой прямо по листьям.

    Третья подкормка:

    • Вариант 1. Смесь из 20 грамм мочевины, 20 грамм хлористого калия и 50 грамм суперфосфата растворяем в 10 литрах воды.
    • Вариант 2. На 10 литров воды берем 80 грамм суперфосфата, 30 грамм аммиачной селитры и 20 грамм калиевой селитры.
    • Вариант 3. Потребуется 70 грамм суперфосфата и 40 грамм сульфата калия на 10 литров воды.

    Под каждое растение следует выливать по литру питательного раствора.

    Мы уже упоминали про важность микроэлементов для правильного развития цветной капусты. Нехватка бора и молибдена могут привести к появлению коричневых пятен на соцветиях. А в особо запущенных случаях цветная капуста вообще не “зацветет” – головки не будет.

    Достаточно двух опрыскиваний раствором микроэлементов по листьям, и урожайность цветной капусты повышается на треть. Мы уже говорили о первой внекорневой подкормке на стадии рассады. Второе опрыскивание проводим с появлением 12-15 листа. Раствор для подкормки на 10 литров воды готовится так:

    • 10 грамм борной кислоты;
    • 10 грамм молибдата аммония;
    • 5 грамм сульфата марганца;
    • 0,1 грамм йодистого калия;
    • 5 грамм сульфата меди;
    • 5 грамм сульфата цинка

    Затенение

    Когда у цветной капусты появляются первые соцветия, не забудьте прикрыть головку надломленными верхними листьями, чтобы она оставалась белоснежной. Листья можно скрепить обычной прищепкой или резинкой.

    Борьба с вредителями

    Вредят цветной капусте те же “негодники”, что и капусте белокочанной: крестоцветная блошка, капустные совка и белянка, слизни и улитки, личинки майского жука, капустная тля.

    Противникам химической отравы в своем огороде предлагаем множество народных рецептов против вредителей капусты в статье “Как избавиться от вредителей капусты без химии“.

    Если бюджет позволяет, можно использовать биопрепараты от вредителей. Читаем о них ЗДЕСЬ.

    Когда вредитель бушует вовсю и народные средства не справляются, приходится прибегать к специальным препаратам. Многие эффективные средства описаны в статье “Чем опрыскать растения от крестоцветной блошки“.

    С болезнями цветной капусты справится куда сложнее. Черная ножка, пероноспороз, кила и другие болячки могут привести к потере урожая и гибели растения. Лечить пораженные растения бесполезно, поэтому на первое место выходит профилактика.

    Основные меры против заражения:

    • Соблюдение севооборота. Нельзя выращивать растения одного и того же семейства на грядке друг за другом. А капустных “сородичей” в огороде очень много. И редис, и репа, и дайкон, и даже наш любимый сидерат горчица относятся к одному семейству.
    • Выращивание рассады в прохладе. Юные сеянцы цветной капусты, выращенные при подходящей температуре, очень редко болеют черной ножкой.
    • Обеззараживание семян. Болезнетворные микроорганизмы частенько задерживаются на семенах.
    • Умеренность в подкормках. Особенно внимательным стоит быть с азотными удобрениями. Их переизбыток в конце вегетации может ослабить растения и спровоцировать заражение.
    • Периодический полив грядки настоем луковой шелухи. Он готовится так: 200 грамм шелухи заливаем двумя литрами горячей воды, 48 часов настаиваем, процеживаем и разводим водой 1:2. На один квадратный метр необходим литр настоя. Шелуха лука обладает свойством подавлять болезнетворные грибки и усиливает собственный иммунитет растений.

    Уборка урожая и доращивание цветной капусты


    Самый приятный момент выращивания цветной капусты – уборка урожая. Белоснежные, фиолетовые или желтые головки срезают, ориентируясь на их срок созревания. Эта информация всегда есть на упаковке с семенами. Важно успеть до того, как «кочан» станет рыхлым, а нераскрывшиеся соцветия зацветут по-настоящему.

    Если растение, с которого срезана головка, здоровое, а листья мощные, почему бы не получить с него второй урожай? Оставляем на растениях по одному самому сильному побегу, которые вырастают из пазушных почек кочерыжки, а все остальные удаляем. Не забываем поливать и подкармливать цветную капусту так же, как и при выращивании основного урожая. При хорошем уходе за растениями “дополнительные” головки могут достичь веса в 400 — 500 граммов.

    Поздняя цветная капуста, которую необходимо убрать до первых заморозков, не всегда успевает выдать полноценную головку. Такую капусту можно доращивать. Растения с большим комком земли выкапывают из грядки и переносят в теплицу или в погреб. Капусту располагают вплотную друг к другу, присыпают землей и поливают. В период доращивания свет цветной капусте не нужен, необходимо лишь увлажнять корни. За счет оттока питательных веществ из листьев в соцветия через два месяца из маленького недоразвитого «кочанчика» можно получить вполне приличную головку цветной капусты.

    Зная, как правильно выращивать цветную капусту, мы добавим в рацион семьи здоровый продукт питания, из которого можно приготовить все, что угодно. Даже основу для пиццы, кстати;)

    Выращивание цветной капусты в открытом грунте и теплице семенами и рассадой: секреты ухода за всходами

    Цветная капуста является диетическим и гипоаллергенным овощем. Культуру выращивают по всей России. Капусту 200 лет назад привезли в Россию из Западной Европы. По своей популярности культура уступает только белокочанной капусте. Кочаны могут быть белые, желтые и даже фиолетовые. Выращивание цветной капусты в открытом грунте считается несложным процессом, необходимо только следовать стандартным правилам агротехники.

    Из овоща можно приготовить множество блюд. Наиболее часто овощ маринуют, заквашивают, запекают в духовке и обжаривают в кляре. Кроме того, капусту можно хранить и употреблять в свежем виде.

    Сорта и гибриды цветной капусты

    На данный момент существует множество сортов и гибридов цветной капусты. Есть как ранние, так и поздние сорта. Также овощ может быть экзотического цвета, например, оранжевого или салатного.

    Культура раннеспелая имеет короткий вегетационный период. Головки достаточно плотные и окружены листочками. Листья немного короче, чем у капусты среднего или позднего созревания.

    Отличие среднеспелых и позднеспелых сортов в длине листьев розетки. Кроме того, головка может сформироваться при температуре +20 °С. Вегетационный период у ранних сортов и гибридов порядка 80-110 дней.

    Дачница

    Собирать урожай можно через 100 дней после того, как появятся всходы.

    Головка имеет бело-кремовый окрас, а также округлую форму. Средний вес кочана примерно 1 килограмм.

    Употреблять можно как в свежем или обработанном виде. Сорт богат сахарами и аскорбиновой кислотой.

    Амфора F1

    Данный сорт является раннеспелым гибридом цветной капусты и брокколи «Романеско». Кочан плотный светло-салатового окраса.

    Средняя масса головки примерно 2 килограмма. Хорошо подходит для зимней заморозки.

    Сугроб

    Созревает капуста через 96 дней после того, как появились всходы.

    Сорт урожайный, кочаны круглые и плотные, не утрачивают белый окрас при хранении. Средняя масса около 1 килограмма. Овощ рекомендуется замораживать. Содержание сахара и аскорбиновой кислоты высокое.

    Вегетационный период у среднеспелых и позднеспелых сортов и гибридов примерно 120-135 дней.

    Пурпурная

    Сорт отличается вкусовыми качествами и низким содержанием калорий.

    Культура устойчива к заморозкам и заболеваниям. Кочаны имеют фиолетовый окрас, округлую форму. Средняя масса зрелых овощей 1,5 килограмма. Сорт хранится долго и подлежит заморозке.

    Грегор P3 F1

    Высоурожайный гибрид, включенный в Госреестр РФ. Головки кочана имеют необычную форму, а массу около 3 килограмм.

    Капусту рекомендуется употреблять как в свежем, так и обработанном виде.

    Cheddar F1

    Сорт считается раннеспелым и содержит каротин, отличается отменными вкусовыми качествами.

    Средний вес кочана от 1 до 2 килограмм. Рекомендуется головки Cheddar F1 замораживать на зиму.

    Посадка цветной капусты

    Грунт для выращивания культуры должен содержать нормальный уровень кислотности. Необходимы регулярные подкормки. Весной отлично подойдет древесная зола, а осенью следует использовать доломитовую муку или известь.

    Осенью в процессе перекопки нужно добавлять минеральные и органические удобрения. Состав почвы при этом можно не учитывать. Культура может произрастать в тяжелых, влажных и богатых гумусом почвах. Однако наиболее подходящими грунтами принято считать подзолистые черноземы и суглинки.

    Удачные предшественники для культуры:

    • Картофель;
    • Лук;
    • Бобовые культуры;
    • Томаты;
    • Огурцы;
    • Свекла.

    Не стоит высаживать капусту на том месте, где до этого произрастали:

    • Редька;
    • Брюква;
    • Капуста;
    • Редис;
    • Репа.

    Выращивают культуру как рассадным, так и безрассадным способом. Для регионов средней полосы и Подмосковья следует выбрать рассадный метод, а для южных регионов подойдет прямой посев в почву.

    Посев семян в открытый грунт

    В начале мая можно начинать посев капусты в грунт. Почва должна быть влажной. Оптимальная глубина посева – 2 сантиметра. Формирование кочанов выпадает на начало июля.

    Выращивание рассады цветной капусты

    Техника ухода за цветной капустой принципиально не отличается от выращивания рассады белокочанной капусты. Существует некоторые особенности выращивания:

    • Цветная капуста имеет слабо развитую корневую систему. Поэтому в емкостях, в которых выращивается рассада, за 6 дней до высадки, землю нужно нарезать квадратами, чтобы растение сформировало разветвленную корневую систему;
    • Рекомендуется высаживать рассаду в индивидуальные контейнеры.

    Важно! Если планируется высаживать рассаду раньше в открытый грунт, то рассада должна быть старше.

    Посмотрите видео! Рассада цветной капусты — тонкости процесса

    Сроки посева семян на рассаду

    Когда сажать культуру? Для получения хорошего урожая необходимо для каждого сорта высчитать индивидуальный срок посева.

    Примерные сроки посева:

    • Ранние сорта можно высаживать в течение марта;
    • Среднеспелые сорта – с 10 апреля по 12 мая;
    • Позднеспелые – середина мая по 10 июня.

    Многие опытные дачники высаживают несколько разных сортов капусты, чтобы на протяжении всего сезона иметь на столе свежую цветную капусту.

    Высадка рассады цветной капусты в грунт

    Место для посадки капусты должно быть хорошо освещаемо. Рассаду следует высаживать в теплый пасмурный день. Предварительно грунт нужно подкормить. Это может быть смесь из торфа, компоста и перегноя из расчета 10 кг на 1 м2, также рекомендуется вносить в почву навоз. Схема высаживания рассады 50*25 сантиметров. В каждую лунку нужно добавить горсть золы. Заглубить растение надо до первого листочка. Не забыть полить рассаду.

    1. На первое время саженцы, которые только были высажены в открытый грунт, стоит укрыть пленкой;
    2. Первые 3 дня необходимо создать тень для рассады;
    3. Спустя две недели рассаду можно начинать окучивать и вносить удобрения (жидкий коровяк);
    4. Для того, чтобы защитить растения от вредителей, необходимо посыпать землю древесной золой (достаточно будет одного стакана на 1 м2).

    Совет! Новичкам следует узнать более детально о том, как нужно осуществлять процесс подкормки растений. В наших видео материалах есть подробные описания приготовления растворов.

    Уход за цветной капустой

    Оптимальная температура для того, чтобы рассада зацвела, от +16 °С… до+25 °С. Если почва будет слишком сухая, то качество урожая значительно уменьшится. Для того, чтобы культура не зацвела раньше положенного срока, нужно создать тень.

    После того, как появятся кочаны, для них также нужно создавать теневые условия. Для этого надо надломить боковые листья капусты таким образом, чтобы они находились рядом друг с другом.

    Полив

    Цветная капуста требует своевременного полива. Если будет недостаток влаги, то существует риск собрать гораздо меньше урожая. Для того, чтобы в почве влага сохранялась как можно больше времени, следует взрыхлить землю примерно на 6 сантиметров или сделать мульчирование.

    Внесение удобрений

    Внесение удобрений – один из самых важных этапов агротехники. Многие дачники говорят о том, что цветная капуста нуждается в 1,5 раза большей концентрации минеральных веществ. Однако это мнение спорно и на практике можно получить совершенно не тот результат, который планировался. Оптимально делать для капусты на одну подкормку больше, а дозу оставлять неизменной. Таким образом, чем растение старше, тем больше подкормок нужно делать. Так, например, если рассаде около 60 дней, то потребуется 4-5 подкормок, а если 30 дней, то будет достаточно всего 2.

    Первая подкормка

    Вносить нужно через две недели после посадки. Часто используют жидкий коровяк или минеральные удобрения.

    Вторая подкормка

    Проводить нужно через две недели. Вносится древесная зола (примерно стакан) и минеральные удобрения, например, нитрофоска.

    Третья подкормка

    Проводить нужно, когда начинает формироваться головка капусты. Что использовать? Внести аммиачную селитру (30 грамм на 10 литров воды), 80 грамм суперфосфата и 20 грамм калийного удобрения (на то же количество воды).

    Важно! Цветная капуста может испытывать нехватку бора и молибдена. Если культура не будет получать их в должном размере, то кочан может рассыпаться и приобрести бурый оттенок. Кроме того, накопление в капусте азота приводит к тому, что кочаны становятся рыхлыми и происходит накопление нитратов.

    Борьба с вредителями

    Культура может страдать от грибковых заболеваний. Если наблюдаются признаки грибка, то необходимо обработать саженцы специальным препаратом «Фитоспорин». Препарат способен бороться с возбудителем прямым путем. Также опасны для капусты гусеницы капустной белянки и капустной совки. Для борьбы с таким паразитом нужно использовать биопрепарат «Энтеробактерин». Эффективным средством принято считать настой из листьев лопуха.

    Для приготовления настоя понадобится:

    • 1/3 часть ведра листьев лопуха;
    • вода.

    Настой должен постоять примерно сутки.

    Цветная капуста в теплице

    Для того, чтобы собрать ранний урожай, нужно в первых числах мая высадить сеянцы в тепличные условия. В парнике должны быть условия выращивания такие же, как при выращивании рассады в открытом грунте. Оптимальная температура – примерно +15 градусов. Если растениям недостаточно света, нужно создавать искусственную подсветку. Для этого следует использовать лампы дневного света.

    Так как в теплице влажность воздуха достаточно высокая, не стоит забывать о ежедневных проветриваниях. Проветривание необходимо, чтобы на растениях не образовывалась гниль или иная инфекция.

    В тепличных условиях можно выращивать саженцы для второго урожая. Проращивать семена нужно в контейнерах, далее после пикировки сеянцы пересаживают в грунт. Перед тем, как высадить рассаду, нужно ее закалить. В дневное время нужно открывать форточки или двери, чтобы создать сквозняк. Если по соседству с цветной капустой растут саженцы других теплолюбивых культур, то на период проветриваниях их нужно накрыть укрывным материалом.

    Осенью в парнике для капусты также понадобится место. Те растения, которые не успели вызреть в открытом грунте, нужно выкопать с корнем и посадить в теплицу, чтобы они смогли дозреть. Важно следить за температурным режимом. Термометр не должен опускаться ниже +5 градусов. Если начинаются заморозки, то растения следует накоыть пленкой или другим материалом.

    Уборка урожая и доращивание цветной капусты

    Собирать урожай капусты, нужно исходя из внешних признаков кочана. Важно успеть срезать головку до того момента, как она станет рыхлой, а соцветия зацветут. Если растение, с которого был срезан кочан, здоровое, а листья молодые и мощные, то можно получить второй урожай. Для этого нужно на кусте оставить один сильный побег, который растет из почек кочерыжки. Все остальные побеги следует удалить.

    Заключение

    На самом деле не существует особых секретов выращивания цветной капусты в домашних условиях. Если культура будет получать должный уход, то головки могут вырастать весом до 0,5 килограмма. Зачастую поздние сорта капусты не успевают вызреть до наступления холодов, поэтому необходимо их доращивать в тепличных условиях. При доращивании капуста не нуждается в свете, а требует лишь регулярного полива корней. Из листьев будет происходить отток питательных веществ в соцветия и тем самым спустя пару месяцев можно вырастить небольшую головку цветной капусты.

    Посмотрите видео! Выращивание цветной капусты от семян до урожая

    Все о выращивании цветной капусты: от посева семян до сбора урожая

    Добавление статьи в новую подборку

    Цветная капуста – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов: железа, магния, кальция и фосфора. Это один из любимых продуктов приверженцев правильного питания и незаменимый помощник в похудении. Попробуйте вырастить этот овощ в своем огороде!

    Этот вид капусты мы называем цветной не из-за расцветки, а потому что ее кочан состоит из небольших соцветий, которые употребляют в пищу. Крупнейшие производители цветной капусты – США, Франция, Италия, Индия и Китай, но и в нашем климате можно успешно выращивать этот вкусный и полезный овощ.

    Когда сеять цветную капусту на рассаду?

    Основной метод выращивания цветной капусты – рассадный, поскольку это растение довольно капризное и более требовательное, чем его “родственница” – капуста белокочанная. Сроки посева семян цветной капусты определяют исходя из сорта растения.

    Сорта цветной капусты Сроки посева на рассаду Сроки высадки в открытый грунт
    Ранние сорта и гибриды 5 – 30 марта 25 апреля – 15 мая (спустя 25-60 дней)
    Среднепоздние сорта 10 апреля – 10 мая 20 мая – 15 июня (спустя 35-40 дней)
    Поздние сорта 25 мая – 10 июня 1 – 10 июля (спустя 30-35 дней)

    Подготовка семян

    Опытные овощеводы начинают подготовку семян цветной капусты на рассаду с закалки по следующему алгоритму:

    • замочите семена на 15 минут в горячей воде (до 50°C);
    • остудите в холодной воде;
    • на сутки замочите посевной материал в питательном растворе минерального удобрения, например, нитрофоски (1 ч.л. на 1 л воды);
    • промойте и просушите семена;
    • на 2-4 дня положите семена в прохладное место (до 2°C, например, на нижнюю полку холодильника).

    Семена можно подготовить к посеву и прогреванием. Для этого опустите их в термос с горячей (50-55°C) водой на 2 часа, а затем подсушите.

    После этой процедуры семена можно сеять в горшочки по несколько штук, поскольку пикировку цветная капуста переносит с трудом. Если планируете сеять семена в один ящик, то выберите тару поглубже и располагайте семена не густо, чтобы при пересадке в грунт не повредить корни.

    Посев капусты на рассаду

    На дно горшочка поместите дренаж, после чего засыпьте грунт нейтральной реакции. Такой грунт продают в магазинах, но при желании можно приготовить его самостоятельно: смешайте 1 часть низинного торфа, 1 часть песка и 10 частей перегноя или же 4 части низинного торфа, 2 части прелых опилок и 1 часть коровяка.

    Перед тем, как сеять семена, прокалите субстрат в духовке в течение 5 минут при температуре 60-80⁰С (не более!). Это очистит грунт от вредных микроорганизмов и повысит болезнеустойчивость растений.

    Семена высеивают в стаканчики или торфяные горшочки, заглубляя на 0,5 см и уплотняя грунт, а затем мульчируют тонким слоем песка.

    Уход за рассадой цветной капусты

    Оптимальная температура для появления всходов – 18-20°C, затем после появления всходов (обычно это 7-10-й день после посева) ее снижают до 6-8°C, переставив рассаду ближе к источнику света. Спустя неделю температурный режим меняют на 15-18°C днем и 8-10°C – ночью. При появлении 2 настоящих листочков рассаду цветной капусты переваливают в емкость большего размера.

    Не рекомендуется пикировать рассаду цветной капусты, но если вы все-таки решились на пикировку, то высевайте семена в ряды: делайте борозды на расстоянии 3 см друг от друга, а семена выкладывайте с интервалом 1 см.

    Если семена высеяны в общий ящик, то проводить пикировку нужно через 2 недели после появления всходов, после чего сеянцам обеспечивают 21°C в помещении, пока они не приживутся. Затем поддерживают температуру в 17°C днем и 9°C ночью.

    Рассаду цветной капусты поливают нечасто (1 раз в неделю), но обильно, и после каждого полива помещение проветривают. Рыхлить грунт не стоит – корни цветной капусты расположены близко к поверхности.

    Чем подкормить рассаду цветной капусты?

    Когда у сеянцев появится 2-3 настоящих листочка, опрыскайте их раствором борной кислоты (2 г на 1 л воды). После появления 4 листков разведите 5 г молибденовокислого аммония в ведре (10 л) воды и снова проведите внекорневую подкормку рассады.

    Высадка цветной капусты в грунт

    На 45-50 сутки рассада цветной капусты готова к высадке в грунт, обычно к этому времени у сеянцев уже есть по 4-5 листков. За две недели до высадки начните закалять рассаду, вынося ее в более прохладное помещение и оставляя там на некоторое время.

    Хорошие предшественники цветной капусты: корнеплоды, бобовые, лук, ранние сорта огурца. Плохие: томат, свекла, редис, редька и все виды капусты.

    Почву под цветную капусту готовят осенью: перекапывают, вносят навоз или компост (7-8 кг на 1 кв.м). Весной землю удобряют минеральными удобрениями: на 1 кв.м – 30 г аммиачной селитры, 20 г хлорида калия и 50 г суперфосфата, после чего почву снова перекапывают, разбивая комки.

    Сроки высадки рассады цветной капусты в грунт зависят от сорта (смотрите таблицу выше), главное, чтобы миновала угроза заморозков. Место для посадки лучше выбрать солнечное, почва должна быть нейтральной кислотности (pH 6,7-7,4).

    Схема высадки цветной капусты: 60-70×25-30 см. В каждую лунку насыпьте по щепотке золы, перемешивая с землей, затем пролейте водой (1 л на лунку). Саженец заглубляйте до первого настоящего листка. Если высадка проходит в апреле-мае, накройте грядку на несколько дней спанбондом или пленкой.

    Обязательная процедура для цветной капусты – притенение. В июне-июле скрепите 2-3 листа из розетки над каждой образовавшейся головкой. Также можно надломить крупный лист и использовать его для создания тени.

    Уход за цветной капустой

    Несмотря на то, что цветная капуста не слишком адаптирована к выращиванию в средней полосе, уход за ней мало чем отличается от ухода за белокочанной капустой: регулярные поливы, рыхление, окучивание, подкормки и обработка от болезней.

    Поливают цветную капусту 1 раз в неделю (первое время после высадки – дважды в неделю) из расчета 6-10 л на 1 кв.м. После полива или дождя почву осторожно рыхлят на глубину 8 см, удаляя сорняки. Необходимо регулярно окучивать цветную капусту, чтобы усилить рост корней.

    Подкармливают капусту трижды за сезон: в первый раз на 10-й день после высадки, затем с интервалом 2 недели. Подкормку вносят под корень из расчета 5 л удобрения на 1 кв.м. Состав первой подкормки: 0,5 л жидкого коровяка, 10 л воды и 1 ст.л. комплексного минерального удобрения. Вторая: в 10 л воды добавляют 40 г суперфосфата, 30 г аммиачной селитры, по 2 г борной кислоты и хлористого калия. Третья подкормка: в соотношении 1:8 коровяк разводят водой и на 10 л такого раствора берут 20 г хлористого кальция, по 30 г суперфосфата и аммиачной селитры.

    Болезни цветной капусты

    Если следовать всем правилам выращивания цветной капусты, то вероятность того, что растение может заболеть или стать жертвой вредителей, крайне мала. Но – предупрежден, значит, вооружен, а потому предлагаем ознакомиться с основными проблемами здоровья капусты.

    Болезни и вредители Признаки поражения Профилактика Методы борьбы и лечения
    Кила Наросты и вздутия на корнях Корневая подкормка раствором доломитовой муки (1 стакан на 10 л воды) Внесение золы в грунт на протяжении всего периода вегетации
    Кольцевая пятнистость Черные точки на листьях и стеблях с образованием окружностей вокруг Обеззараживание грунта и семян перед посевом Обработка фунгицидами. После уборки урожая нужно удалить все остатки растения
    Слизистый бактериоз (мокрая гниль) Мелкие водянистые пятна темного цвета на головках и черные продолговатые – на стеблях Весенняя обработка 0,4%-ной суспензией коллоидной серы Вырезание пятен с захватом здорового участка; уничтожение сильно пораженных растений
    Фузариоз Желто-зеленая расцветка листьев, появление темного крапа, потемнение жилок Добавление Фитоспорина-М в воду для полива растения Обработка фунгицидами
    Черная ножка Почернение корневой шейки Дезинфекция почвы раствором формалина, обработка семян раствором марганцовки Уничтожение больных растений
    Пероноспороз (ложная мучнистая роса) Вдавленные пятна на листках, белесый налет с нижней стороны листа Обеззараживание грунта и семян Обработка фунгицидом (0,05%-ной суспензией препарата Ридомил Голд)

    Против вредителей цветной капусты (капустной совки, гусениц капустной белянки) нужно использовать инсектициды, например, Энтеробактерин. Также можно применить для опрыскивания народное средство – настой листьев лопуха (ведро на 1/3 наполнить листьями лопуха, залить водой и настаивать сутки).

    Как хранить цветную капусту?

    Обычно урожай цветной капусты собирают в середине августа, когда головки достигли диаметра 8 см. Их нужно срезать с 3-4 кроющими листьями на 2 см ниже последнего листа.

    Хранят цветную капусту в прохладном темном месте с хорошей вентиляцией и невысокой влажностью. Лучше всего подвешивать ее за кочерыжку так, чтобы головки не касались друг друга. Также можно удалить листья, завернуть головки в пищевую пленку или бумагу и убрать в холодильник.

    Лучший способ хранения цветной капусты – заморозка. Прежде чем отправить капусту в морозильную камеру, головки нужно обсушить и разрезать на небольшие кусочки или разделить на соцветия.

    Не стоит бояться выращивать этот, на первый взгляд, довольно прихотливый овощ на своем участке. Если как следует позаботиться о растении, впоследствии можно прекрасно разнообразить домашнее меню интересными блюдами из цветной капусты.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: